8月30日,距離全國烹飪技能競賽上海賽區初賽,隻剩下最後一天。
彭浦夜市開心大排檔的施工現場依舊熱火朝天。
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這次大排檔的擴建裝修,陳有雲特意交代了施工隊。
把排檔原本那一棟兩層小樓的後廚和二樓暫時保留下來。
二樓用來幾人的日常起居,一樓的後廚則成了陳有雲這段時間閉關試菜的陣地。
傍晚時分,外麵的電鑽聲漸漸停了。
後廚裡,陳有雲關掉猛火灶的閥門,有些疲憊地揉了揉眉心。
沒一會,居然靠在桌子上睡著了。
「哥。」
後廚的門簾被掀開,陳心瑤從二樓走了下來。
小姑娘穿著一件簡單的白色T恤,馬尾辮隨意地紮著,手裡還拿著一條乾淨的濕毛巾。
「先擦把臉吧,你都在廚房裡待了一下午了。」陳心瑤走過去,把毛巾遞給哥哥,看了一眼案板上那些基本沒怎麼動過的菜,輕聲說道,「是不是還在煩心明天比賽的事?」
「有點。」陳有雲接過毛巾擦了擦臉。
「你先去旁邊坐會兒,我給你弄碗粥。」陳心瑤不由分說地把陳有雲推到一旁的摺疊椅上。
她在案板的角落裡翻找了一下,找出陳有雲之前用來練刀工剩下的一點薑絲。
以及幾隻個頭極小的基圍蝦,還有兩條巴掌大小的小雜魚。
陳心瑤手腳麻利地把小雜魚剁成兩截,把小蝦清洗乾淨。
然後擰開砂鍋,舀了兩碗清水,抓了一把大米進去慢慢熬著。
等米粒開花、米湯變得濃稠時,她把那些洗乾淨的雜魚和小蝦倒了進去。
撒上一撮薑絲,加了一點點精鹽。
幾分鐘後,一碗熱騰騰的海鮮粥端到了陳有雲的麵前。
「哥,你吃太多炒菜了。喝點熱粥。」陳心瑤拉過一張凳子,坐在他對麵。
陳有雲看著眼前這碗粥。
賣相很一般,魚皮破了,蝦殼在米湯裡也顯得有些渾濁。
他拿起勺子舀了一口,送入嘴裡。
米湯的溫潤包裹著雜魚和小蝦最原始的味道,在舌尖上緩緩散開。
沒有厚重的油脂,也沒有霸道的香料。
隻有一抹純粹的鮮甜。
暖流順著喉嚨一路向下,落入胃中。
「好喝。」陳有雲笑著點了點頭,大口地吃了起來。
陳心瑤單手托著下巴,看著哥哥舒展的眉頭,輕聲說道:「哥,後天就是我去大學報到的日子了。」
陳有雲喝粥的動作微微一頓,抬起頭:「後天上午?」
「嗯。」陳心瑤點點頭,「哥,你明天初賽完肯定很累,而且排檔這邊裝修也離不開人。我想好了,明天晚上等阿良哥他們出差回來,後天一早讓他開王哥那輛麵包車,送我去學校就行了。你就在家好好休息。」
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聽到妹妹的話,陳有雲放下勺子,眼神變得柔和起來。
「阿良和阿成這會兒,估計還在舟山漁港跟那些船老大扯皮呢。這幾天他們跑了寧波又去舟山,也是辛苦。」陳有雲笑了笑,話鋒一轉,目光直直地看著妹妹,直接挑明了問道,「瑤瑤,跟哥說句實話,你覺得阿良這小子怎麼樣?」
陳心瑤原本正托著下巴,聽到哥哥這直白的話,白皙的臉頰「唰」地一下紅到了耳根。
她慌亂地移開視線:「哥!你瞎說什麼呢……」
看著妹妹這副含羞帶怯的模樣,陳有雲忍不住笑出了聲。
自己這個妹妹從小乖巧,阿良雖然帶著點街頭江湖氣,但為人確實仗義靠譜。
少男少女那點朦朧的小心思,他這個當哥的怎麼會看不出來。
「阿良確實是個靠得住的兄弟。」陳有雲伸手揉了揉妹妹的腦袋,隨後收起了打趣的笑容,語氣溫和卻不容拒絕,「不過,送你上大學這事兒,還輪不到他。必須是我親自去。」
「可是你比賽……」
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