八月初，上海氣溫居高不下。
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晚上九點，彭浦夜市。
阿成脖子上搭著條毛巾，穿著件印有「同一個世界，同一個夢想」的白色短袖。
端著六盤涼菜在排檔的桌間穿梭。
「6號桌，半打力波！」阿成放下盤子，用起子快速撬開瓶蓋。
突然，他腳下不知道被誰隨手扔的空酒瓶絆了一下，整個人往前一個踉蹌。
就在周圍食客發出一陣驚呼，以為要當場砸盤子的時候。
阿成硬生生在半空中扭出了一個極其滑稽的鐵板橋姿勢，右腳猛地往後一蹬，不僅穩住了身形，連一滴湯汁都沒灑出來。
「好傢夥！小夥子這身手可以啊，練過的吧？」旁邊一桌吃得滿頭大汗的大哥忍不住豎起大拇指。
「嘿嘿，大哥過獎了。咱這不是為了迎接奧運會嘛！」阿成呲著牙一樂，順手用起子「砰砰砰」連開六瓶啤酒。
這幾句插科打諢，瞬間把周圍幾桌等菜等得有些煩躁的客人給逗樂了。
後廚，兩口大鐵鍋同時翻騰。
陳有雲握著炒勺，汗水順著下巴滴在地上。
旁邊阿良正光著膀子，正低著頭拿著刷子給滿滿一大盆剛到的小龍蝦洗刷刷。
「阿良哥，你先歇一會，喝口水吧。」
陳心瑤趁著外場點單的空隙跑了進來，她手裡拿著兩瓶掛著水珠的冰紅茶。
阿良抬起頭，看到陳心瑤那雙清澈的大眼睛。
原本黑黝黝的臉膛瞬間漲得通紅，連手腳都不知道往哪放了。
「不……不用了瑤瑤，我不渴，這蝦還得趕緊刷，外麵客人都催了。」阿良結結巴巴地說道。
陳心瑤看著他這副手足無措的憨厚模樣，忍不住「噗嗤」一聲笑了出來。
她直接把冰紅茶塞到了阿良手裡，然後抽出一張紙巾，輕輕擦了擦阿良額頭快要流進眼睛裡的汗水。
「身體是革命的本錢。你趕緊喝，我不打擾你了。」陳心瑤俏皮地眨了眨眼，轉身回了外場。
阿良隻覺得心臟砰砰直跳，眼睛直直的盯著瑤瑤的背影。
「別看了，魂都被勾走了。」
旁邊正在顛勺的陳有雲餘光瞥見了這一幕，嘴角忍不住勾起一抹笑意。
淩晨三點，排檔打烊。
阿良和阿成都累癱在了椅子上。
陳有雲擦了把臉，拉過一張椅子坐在阿良對麵。
現在自己隻能操作兩個鍋，新買的灶還沒有用上。
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這嚴重影響了小龍蝦的出餐速率。
而且以後想要擴張排檔，自己也絕對不能一直在後廚駐守。
係統給的技能金舌頭可以直接分析配方，甚至包括係統加持的精通級蒜蓉小龍蝦。
他在腦海中將蒜蓉小龍蝦的複合味道逐一拆解。
油溫數值、蒜茸克數、香料下鍋順序，被全部轉化為精準的量化流程。
不知道這套配方，阿良做出來會是什麼滋味。
他抽出一張點菜單，快速寫下配方，推到阿良麵前。
「阿良，你試試按照按這個配方標準做蒜蓉小龍蝦。」
阿良接過紙條，細細的看了起來。
然後起身，便快速按照配方操作起來。
他打火，下入底油。
油溫五成，他馬上抓起配方上30g的黃油，直接扔進鐵鍋。
黃油迅速融化起泡。
阿良端起備料盆，將提前熬好的蒜蓉醬倒入鍋中。
他左手盯著一塊舊電子表，右手握著炒勺。
大火爆香整整三十秒，分毫不差，隨即立刻將火候撥到中檔。
將兩斤炸好的小龍蝦下鍋。
。蓋鍋上蓋，粉料香入撒，內鍋入倒酒啤花雪瓶一起抄，後炒翻速快
。汁收火大轉，蓋揭，後鐘分五煮燜
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