與眠 2999 字 2025-07-29

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袋,擠在顧與眠身邊,伸著小腦袋去看鍋裡。

顧與眠洗過手之後揉了揉它們的小腦袋,把剛剛就在籠上蒸著的螃蟹取出來,去殼取蟹黃和蟹肉,下鍋加料酒薑末,開到大火爆炒。

“這是炒蟹粉,”顧與眠說,“要炒到變色才可以。”

熱油滋滋聲中,很快蟹粉炒到微冒油鬆散,色澤漂亮無比,濃香誘人。

大骨頭一直在爐上熬著,顧與眠又丟了點蟹肉乾貝進去提鮮,此時骨頭湯已然熬到徹底濃稠,用勺子舀也不會斷絲。

靜悄悄的湖泊中心、小燈之下,一鍋的乳白醇稠的骨頭湯就在酒精爐上咕嘟咕嘟冒泡,內裡雪白的蟹肉乾貝時不時翻滾冒尖,鮮香四溢!

觀眾:“!!!!”

熊貓寶寶、小狐狸和小二哈眼饞地看看左邊又看看右邊,不約而同地咽了口口水。

小雪豹伸爪去撥了撥顧與眠握著的長勺,暗示他快點。

【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】

人魚側坐在巨龍背上,聞到了順風飄來的香氣,從半空俯衝來停在小樹屋前,夫妻倆都眼神炯炯地注視著顧與眠。

顧與眠:“……”

“這個湯是要做湯餡下凍的,”顧與眠忍俊不禁,“稍等,我把它包起來。”

而彈幕裡觀眾的反應絲毫不遜於現場旁觀的崽崽、人魚和巨龍夫妻們。

【梨花白lili:眠眠的手藝永遠不會讓我失望,我已經開始想象吃到嘴裡的味道了,咽口水。】

【你說一二三:妙啊!!!!真的好香,這個湯不可以喝嗎?】

【小錢錢fin:原來還沒做完嗎?我以為已經可以吃了QAQ眠眠快點呀!】

禮物特效一個接著一個炸開,人數直接從九千萬衝過一個億。

接近十一點,這個時段整體平台流量是有所下滑。也因此,顧與眠開播還不到一個小時,剛過屏蔽期就即將衝上了實時熱度榜的第一!

“餡大致處理一下,就可以包小籠包了。”

小樹屋裡亮著點點燈火,和不遠處即使夜裡也繁華熱鬨的烏托邦是比不了的,但別有一絲靜謐安寧在其中。

昏黃燈盞的光線籠罩下,大家全都擠擠挨挨地在小片天地裡,認真地看著顧與眠包包子。

顧與眠先向濃湯中加幾勺醬油、料酒,和著之前剁碎的肉餡。肉餡裹著炒金黃的蟹粉,加一勺熬出來的蟹油,全都一起不斷攪拌,濃稠的湯冷凝之後攪碎成湯凍餡。

他再把剛剛擀的小圓麵皮拿起來,蘸了水握在手裡,用筷子將餡料填入其中,再用手指捏褶。

麵皮本身就有荷葉邊,顧與眠一手托著麵皮,一手將褶撚開推收,掌心輕合之後分開,便成一個小巧精致的小籠包。

“小籠包的上麵是不需要捏緊的。”顧與眠說。

那一個個小巧雪白的包子整齊地擺在蒸籠上,褶花勻稱、疏密一致,像一朵朵白菊花,但又比花更多一絲鮮香誘人。

一籠六個,因為人多、還要招待客人,所以顧與眠整整捏了六籠。

等待蒸的這段時間,顧與眠又抽空做了個蛋絲湯――他小時候家裡就喜歡小籠包配蛋絲湯,也說不上什麼具體的,就是一種習慣積累成喜愛。

打蛋攪勻,熱油溫鍋下蛋液,輕顛鍋攤成圓滿的金黃蛋餅,然後出鍋切絲,加水和蔥薑蒜文火慢慢熬著。

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