【第33 章 豬大腸竟然這麼好吃？】
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趁著還沒吃飯，孫巧雲又去喂雞，還把昨日帶回來的那隻野兔也喂了些東西，那隻野兔帶回來的時候，宋晚珍還以為已經掛了，差點就要讓孫長鐵給活剝了，沒想到還沒動手它又活蹦亂跳的醒了過來。
等孫巧雲忙完宋晚珍的的爆炒肥腸也做好了，濃鬱的香味傳的滿院子都是，孫長鐵忍不住走到灶房門口，再次確認宋晚珍做的是不是豬大腸。
等到看到盤子裡那油光鋥亮的豬大腸之後，他的一顆心好像又死了！
今日宋晚珍煮的都是精米，白花花的米飯蒸出來顆顆分明，香味撲鼻。
煮米飯的時候，宋晚珍還在鐵鍋周圍淋了一圈的油，上麵的清蒸米飯都這麼香，下麵的鍋巴肯定更誘人。
孫巧雲和孫長鐵幫著過來盛飯端碗便聽到宋晚珍小聲的嘀咕道。
“用柴火燒出來的米飯果然香。”
難得家裡一下子煮這麼多白米飯，半點糙米都沒有放，孫巧雲以為宋晚珍是因為好久沒吃白米飯所以才感歎，笑著說道。
“這白米飯不用柴火燒，要用啥燒。”
宋晚珍隻是笑笑，便去盛鍋裡的豬大腸。
這豬大腸她專門用草木灰洗乾淨，又用清水煮開放上薑片焯了焯，把腥味和大腸獨有的異味處理的乾乾淨淨才下了油鍋煸炒。
雖然炒的是大腸，可是放油的時候千萬不能吝嗇，爆炒大腸必須油花翻騰才好吃，反正今日寶天酒樓給了二十斤的油，家裡暫時是不缺油吃了。
油熱了再放上早就準備好的花椒，辣椒和蒜片薑片激發出香味，最後直接把大腸倒入鍋內大火煸炒。
炒的時候宋晚珍就忍不住生出口水來，吃了兩天的乾巴青菜，終於能吃上肉了。
等到米飯和菜都上桌，濃鬱的香味還是讓孫長鐵咽了咽口水，隻是想想被自己從野豬肚子裡把那一堆豬大腸扒出來的場景，他實在有些不敢下手，乾扒了兩口碗裡的白米飯便吃的津津有味，一年到頭難得吃上幾回這樣的白米飯，的確光吃米飯就是香的。
孫巧雲倒是對這東西沒有這麼排斥，以前也偶爾吃過兩回，沒感覺多麼好吃，不過看著宋晚珍做的這麼色香味俱全便忍不住嘗了一口。
或許是完全沒有想到宋晚珍炒的豬大腸會這麼好吃，一塊豬大腸入口後，孫巧雲直接瞪大了眼睛嗯了兩聲，那眼睛瞪的比知道宋天柯要休她的時候還大。
“三丫頭，你怎麼把豬大腸這東西做的這麼好吃來？”
宋晚珍淺笑，就她放的那些料就是炒鞋底都好吃，更別說是豬大腸了。
見孫巧雲這個反應，孫長鐵一臉疑惑，說實話聞著這麼大的香味，又看宋晚珍左一塊右一塊的入口，他早就饞的想嘗一塊了，此時見孫巧雲給了這麼大的肯定，他立即忍不住便夾起來一塊。
先是鮮香麻辣的味道刺激著味蕾，接著便是一股香的掉牙又醇厚筋道的感覺在舌尖縈繞，油脂的香潤與辣椒的爽辣完美融合，這種味道簡直香的無法形容。
“俺得娘啊，這也太好吃了吧，這真的是豬大腸嗎？”
孫長鐵又舀起來一塊放到嘴裡，慢慢的咀嚼，品嘗著幾乎這輩子都沒嘗到過的香味。
“當然是豬大腸，貨真價實，這可是大舅親自從野豬肚子裡扒出來的那。”
宋晚珍打趣的開口，她早就看出孫長鐵對這東西的排斥，所以才這麼說。
“嘿，早知道這東西這麼好吃，下次扒豬大腸的活我還滴搶著乾。”
孫長鐵的話引得母女二人都笑了起來。
本來光白米飯孫長鐵都吃的津津有味，這次再加上這麻辣肥腸的味道，一碗飯更是分分鐘就乾光了。
知道孫長鐵吃一碗飯就不好意思在盛，宋晚珍直接把他的碗拿起來去了灶房。
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等到回來的時候碗裡是一層金黃酥脆的鍋巴，那鍋巴上還泛著點點的油光，很難想象這東西吃下去一口得多香。
“咱們三丫頭這手藝真是堪比酒樓的大廚了！”
孫長鐵吃了一口又酥又脆的鍋巴忍不住讚歎。
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