好一會兒了,香氣越來越濃。
葉楓看了看沙漏,上麵的沙子快漏完了。
他拿起砂鍋的蓋子,用筷子攪了攪湯,雞肉已經煮好了,肉質緊實,皮薄油少,在乳白色的湯裡翻滾著。
他把酒精爐的火調小了一些,然後拿起小碗,先給小兕子盛了一碗湯。
湯是乳白色的,上麵飄著幾顆紅棗和枸杞,熱氣騰騰的,椰香和雞香混在一起,聞著就讓人食慾大開。
「兕子,先喝口湯。小心燙。」
他把碗放在小兕子麵前,又放了一隻小勺子進去。
小兕子低頭看著那碗乳白色的湯,湯麵上冒著熱氣,一小縷一小縷的,像冬天的哈氣。
她拿起小勺子,舀了一勺湯,放在嘴邊吹了吹。
「呼呼呼」地吹了七八下。
然後,小兕子才小心翼翼地送進嘴裡。
湯入口的那一瞬,小兕子的眼睛猛地睜大了。
椰子的清甜和雞肉的鮮美在舌尖上交織。
湯不濃不淡,不油不膩。
她咽下去之後,感覺整個人從嘴巴到肚子都被這口湯暖了一遍,暖洋洋的,舒服極了。
「鍋鍋,嚎嚎喝鴨~」
小兕子的聲音都變了,帶著一種發自內心的驚嘆。
葉楓看著她那副滿足的樣子,自己也盛了一碗湯,喝了一口。
確實不錯,椰香濃鬱,雞肉鮮嫩,湯底清甜。
非常正宗,就是這味!
他放下碗,又給小兕子夾了了幾塊雞肉,放在她的小碗裡。
「兕子,嘗嘗雞肉。」
小兕子看了看碟子裡那塊雞肉。
雞肉不大,去了骨,皮是淡黃色的,肉是白色的,沾著一點湯的汁水,亮晶晶的。
她拿起勺子,試著用勺子舀那塊雞肉,雞肉滑滑的,舀了兩次都滑下去了。
小兕子有點急,小眉頭皺了起來,乾脆放下了勺子,伸出小手,直接用手抓起了那塊雞肉。
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葉楓看到這一幕,沒有阻止。
反正手是洗乾淨的。
小兕子抓著雞肉,送到嘴邊,咬了一口。
雞肉煮得很嫩,一咬就脫骨,肉汁在嘴裡化開,混合著椰子湯的清甜。
她嚼了兩下,眼睛又眯成了月牙。
葉楓被她那副呲牙的樣子逗笑了,又給她夾了幾塊雞肉,這次切得更小一些,方便她用手抓著吃。
小兕子一邊吃雞肉,一邊喝椰子汁,忙得不亦樂乎。
她的小手油乎乎的,小嘴巴周圍糊了一圈湯漬,但她完全不在意,因為太好吃了。
服務員把竹蓀和小馬蹄端了上來。
葉楓把竹蓀下到鍋裡,又把小馬蹄也倒了進去。
竹蓀在湯裡煮了一會兒,就熟了。
葉楓用漏勺撈了一朵竹蓀,放在小兕子的碟子裡。
竹蓀吸飽了湯汁,變得胖胖的,軟軟的,像一塊白色的海綿。
小兕子用勺子,看了看,猶豫了一下,然後放進嘴裡。
竹蓀的口感很特別,脆脆的,滑滑的,一咬就破,裡麵的湯汁湧出來,滿滿的椰香和雞鮮。
小兕子的眼睛又亮了,她嚼了兩下,咽下去。
「嘗嘗這個,雞油飯。」
葉楓推了推服務員剛端上來的雞油飯。
小兕子低頭看了看那碗裡的米飯。
金黃色的,一粒一粒的。
小兕子舀了一勺,雞油飯,放進嘴裡。
米飯軟硬適中,一粒一粒的在嘴裡散開,每一粒都裹著雞油的香氣,鹹鹹的,香香的。
「這個飯飯也好次!好香!係金幾!」
小兕子舀了一勺又一勺雞油飯。
「鍋鍋,介係用金幾做的飯飯嗎?」
「不是,因為用雞油煮的。雞油是黃色的,煮出來的飯就是金黃色的。」
小兕子似懂非懂地點了點頭,又低頭扒了一口飯。
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小兕子趕緊鬆開吸管,用手背擦了擦嘴角,眼睛瞪得大大的,然後又笑了。
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