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"": "靜。
死一般的安靜!
冷婆婆作為糖坊的東家,村裡哪個人不是捧著她?
敬著她?
還是第一次,有人敢像程七七這樣懟她的!
糖坊的人,哪個沒有被冷婆婆的戒尺打過?
哪怕是糖坊的老師傅,也吃過冷婆婆的戒尺,可,這會大家全部都倒吸了一口氣,這小姑娘,不,小媳婦能扛得住冷婆婆的戒尺嗎?
來了來了。
糖坊老師傅齊齊的後退了一步,盯著冷婆婆手裡的戒尺,青筋直跳,看起來……要忍不住了。
冷嶼的唇動了動,正想著要不要開口,就聽到一個清脆的聲音響起。
“冷婆婆,不會你想讓我熬一鍋廢糖,好讓我賠錢嗎?”
程七七清脆的聲音響起,她的眼神裡,沒有一星半點的害怕。
她的身子嬌小,但脊背卻挺得直直的。
冷嶼看著程七七,這姑娘,是第一個不怕奶奶的。
“哼,按著她說的做,要是糖熬廢了……”
冷婆子冷哼一聲,那聲音就像是從牙縫裡擠出的一樣,她手裡的戒尺,都要被抓斷了!
程七七沒再看她,繼續指揮著。
第一道汁的糖入鍋,程七七道:“再準備一口鍋,上中火,最後準備第三口鍋,上小火。”
程七七吩咐著,示意冷嶼動手攪拌。
冷嶼手比腦子快,直接動手攪拌著鍋裡的糖,他下意識的看了一眼程七七。
程七七側身,已經跟榨汁的師傅說道:“第二道汁,繼續。”
和第一道汁相比,老師傅們推動著石碾,出來的汁,越來越少。
“加少量的水。”
程七七一開口,冷婆子下意識的想開口,想著剛剛被懟的話,朝著大兒子冷島使眼色。
“加水不是浪費木柴嗎?我……”
冷島的話隻說出來一半,程七七打斷道:“質疑的話,留著後麵說,我讓你們加水,就加水。”
程七七不由分說,話語堅定。
冷島隻得求助的看向奶奶,冷婆子不說話,冷島就拿著葫蘆瓢加水了。
“停。”
程七七看著冷島加入的水差不多量了,立刻喊停,道:“再榨一遍。”
程七七又走到鍋邊,看著鍋裡的糖已經開始沸騰了,她道:“立刻放進第二個中火鍋裡。”
冷嶼這下不敢置疑了,立刻拿出鐵勺就開始行動了,很快,第一個鍋就空了,冷島榨的汁也成了。
第二鍋汁水下鍋,冷島看著被榨乾的甘蔗渣,直接抓了一點往嘴裡嚼了一嚼,下一刻,他的眼睛亮了:“奶奶,似乎,確實不怎麼甜了。”
以往榨的汁,總還是帶著甜味,現在,加水再榨過,似乎就真的沒那麼甜了!
冷婆婆沒說話,抓了一點甘蔗渣往嘴裡送,乾了一輩子的糖坊,冷婆婆雖然沒有說話,但眼底的震驚,看向程七七的眼神,卻是更加的鄭重!
昨天程七七果斷的收下那一百文錢時,她心裡還犯嘀咕,說不定要浪費一鍋糖了,可現在……
程七七才不管她怎麼想,她已經寸步不離的站在糖鍋旁,從第二鍋,換到第三鍋,那可是得精準的把控時間。
“換第三鍋。”
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程七七瞧著時間差不多了,立刻開口,最後的小火鍋裡,糖越熬越濃,很快,就倒入到了模具當中。
冷嶼看著顏色清亮,明顯比他們之前熬的更好,糖香十足的,心底也多了幾分信心,拿著攪棍,正準備去動第二批的甘蔗汁。
“等會,這模具裡的糖,繼續攪。”
程七七的話,讓冷嶼又震驚了,但,還是乖乖聽話。
程七七也不解釋,就讓冷嶼去攪,等細小的氣泡沒了攪得勻了,這才讓冷嶼停手,等待著糖冷卻結晶!
第二批的甘蔗汁,程七七發現,冷嶼操作的還算不錯的,隻不過,時間上,依舊把控不住。
程七七也沒有再出聲,隻是眉不動聲色的挑了起來,冷家該不會以為她真的蠢,把核心的事情往外說吧?
熬糖最重要的幾個步驟,她牢記於心。
就這麼一鍋糖?
她敢保證,冷嶼絕對學不會,要真有這麼簡單,人人看一遍,就是大師傅了。
程七七坐到了溫氏的旁邊:“三嬸,你要把自己憋死?”
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