第162章 初賽嘛，就是來降維打擊啦
三位評委看著這道三文魚舞茸糯米蒸。 讀好書上，ttk.tw超省心 ,提供給你，的閱讀體驗
這是他們最沒有想到的一道料理。
這一整套流程下來，需要五十五分鐘，五分鐘是上山澈處理食材和進行最後收尾的時間。
其實，這應該是這些食材之中難度最高的一道料理。
不是想快就能快的，想要完成一道料理最不能著急的就是時間。
美味需要時間來鑄就。
這道料理時間最緊，難度也最高，十分考驗廚師的熟練度和水準。
稍微失誤一點都會導致失敗。
這道料理，絕不簡單！
評委還沒開始吃，心中就已對上山澈這位廚師心生敬意。
當然，也有可能是因為胡亂做的。
這種料理既需要把控好時間細節，又需要恰到好處地處理食材。
評委席的圓桌上，第一位評委是位上了年紀的女性，身材有些偏胖，穿著紅色長裙，她的名字叫大塚莉香。
如果要說嚴厲，她其實是這麼多評委之中最為嚴厲的一個人。
大多數人似乎都得到了內部消息，幾乎沒有人選擇她作為評委。
這點，她很高興，她認為這是對她高質量工作的認可。
但——
其實她沒吃飯來的，畢竟，哪個評委都會經歷吃到想吐的經歷，這是經驗，但誰知道這些人都讓她嘗試啊！
現在肚子還是餓的，現在有人來讓她評價料理，她異常的期待，當然——
她也不可能給出不公平的評價，甚至她會更加嚴格。
畢竟她因為這樣的名聲餓了這麼久，要是做出不符合自身水準的評價，那就是褻瀆自身。
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顯然在大多數的廚師和觀眾的眼中，上山澈的選擇是愚蠢的。
至今為止一共有三位廚師來她這裡評分，隻得到了60，65，70分的評價。
甚至在她身邊的這些評委因為她的原因分數給的都不會很高。
最高都沒有超過八十分。
「你不介紹一下這份料理嗎？」大塚莉香看著上山澈問出問題。
其他的兩位評委則是在一旁邊看邊聞地露出欣賞神色。
顯然，這不是必須，但她想要。
「料理為什麼需要介紹？」
上山澈沒有回答隻是這樣說道。
這不是找茬，這就是他自己的理解。
「這小子又開始找茬了？真是找死，這個大塚莉香可是出了名的難伺候，還複賽？我看被批判零分都是可能的！」
作為專業的主持人永井博之露出笑容。
這是他作為主持人都知道的事情，畢竟幾乎沒人敢讓她評價，也幾乎沒人主動上前。
他問了一些參賽廚師才知道的這個事情，沒想到這個人不但是個外行，而且還有些愚蠢。
這些評委是你來製造節目效果的嗎？
簡直就是找死，當然如果隻是想要讓自己也成為節目效果的話那就還行吧。
不過那樣他就可以肆意地過去嘲笑了。
「哦？作為評委我聽你介紹，怎麼了解這道料理呢？」大塚莉香看著上山澈露出有些不高興的神色。
「廚師就應該先用自己的舌頭和口腔去品嘗，用鼻子去聞，用眼睛去看，用自己的一切來體會這道美食，如果什麼都要我告訴你——
那我隻能說你的水平似乎沒有資格評價我的料理。」
上山澈此時表現得咄咄逼人，但語氣卻很是平常。
是的，作為料理專業，熱愛了這麼多年料理的人，上山澈對於料理的理解可以稱之為執拗。
這就他得理解，作為專業的評委，應該有這樣的能力這也是他的理解。
大塚莉香聽著眉頭緊皺，這種東西其實就是廚師自身的理解。
很難說有對有錯。
但她有些不高興上山澈的語氣，作為評委，難道不是處於高位的人？
低位對高位能用這樣的語氣說話？
作為評委這麼多年——她從來沒有遇見過這樣的選手。
「我不吃了！」大塚莉香不悅地說著。
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