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白聞心把蝲蛄倒進去,大火翻炒兩分鐘,等每隻蝲蛄表麵都裹上了紅油,倒進去了一暖壺開水。
緊接著她倒進醬油,還抓了一把白糖。
蓋上鍋蓋,大火燒開後,拿出一根木柴讓火勢變小,燜了二十分鐘。
其實十五分鐘就可以,但為了保險起見,多燜一會也沒事。
最後大火收汁,她切了一根蔥和兩根小青椒,放進去翻了兩遍。
濃鬱的香氣衝擊著章大娘和二毛媽的味蕾。
隨後衝出了廚房,縈繞在家屬院上空。
“誰家做好吃的呢?咋這麼香呢!”
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