【第29章 婁老板的欣賞，購買自行車！】
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何雨柱準時到崗，先給師傅吳長安遞了杯剛沏好的熱茶。
隨後就抄起圍裙手腳麻利地準備基本食材，蔥薑蒜切好。
一切準備妥當，傳菜的小夥計就拿著菜單跑了過來。
“吳師傅，包房貴客點了道九轉大腸。”
吳長安應了聲，雙手背在身後來到何雨柱跟前，眼神裡帶著點考驗。
“柱子，你有沒有把握做這道菜？”
九轉大腸這道菜看著簡單，實則工序繁瑣，鹵、煮、炸、燒，一步都不能錯，稍有差池就毀了口感。
何雨柱當即點頭。“師傅，我可以。”
吳長安聽他敢接，欣慰的點頭，不過語氣嚴肅起來。
“柱子，這九轉大腸是老主顧婁老板點的。
這位婁老板可不是一般人，吃遍了京城的館子，最懂吃也最挑嘴，這道菜你真有把握拿下？”
何雨柱沒含糊，轉身從食材架上拎過處理乾淨的大腸。
“師傅，我做一遍，有不到的您指點。”
吳長安沒再說話，就站在一旁盯著他的每一個動作。
何雨柱動作利落，先是刀工處理，起鍋熱油，每一道工序都是又快又穩，整個過程行雲流水。
直到最後收汁出鍋，金黃油亮的九轉大腸冒著熱氣，香味瞬間飄滿了整個後廚。
吳長安開口讚道。
“這道菜做得有模有樣，比你爹那個混蛋也不差。”
何雨柱聽得哭笑不得，這是誇自己還是在罵何大清？
另一邊，豐澤園一間雅致包房裡，五個衣著體麵的男人正圍坐在一起，談笑風生。
為首的正是吳長安口中的婁老板婁振華，今天他是特意宴請幾位生意上的夥伴，選的也是自己最信賴的豐澤園。
當九轉大腸端上桌的那一刻，婁振華先是愣了一下，隨即抽了抽鼻子，臉上瞬間露出驚訝的神色。
這香味跟他以前吃的不一樣。
“李堂頭？”
婁振華看向站在一旁的長衫堂頭，語氣裡滿是疑惑。
“你們豐澤園又請了哪位大師傅上灶？”
李堂頭一聽這話，趕緊快步走過去，臉上堆著客氣的笑容。
“婁老板，您真是好眼力。
這道九轉大腸是我們後廚吳長安師傅的徒弟何雨柱做的。
何師傅剛升為三廚，要是有哪裡不合您的口味，您儘管吩咐，我這就讓人撤下去重做。”
“三廚做的？”
婁振華聽得眼睛一瞪，明顯有些意外。
他可是個老饕，京城大小館子的廚子手藝他一嘗就能分出高低。
這道九轉大腸光聞香味就不一般，怎麼會是個剛升的三廚做的？
旁邊的四人都知道他的脾氣，紛紛笑著打趣。
“老婁，你這挑嘴的老毛病又犯了，我看這菜賣相就好得很，油亮油亮的，肯定好吃。”
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婁振華哈哈一笑，擺了擺手。
“我可沒說做得不好，就是聞著這香味跟以前不一樣，得好好嘗嘗才行。”
說著，他拿起筷子，夾了一筷子九轉大腸放進嘴裡。
入口的瞬間，婁振華的眼睛瞬間亮了起來。
大腸軟糯，嚼起來帶著點韌勁。
鹵香和香料的味道完美融合在一起，甜鹹適中，一點都不膩，比他以前吃的任何一次都要地道。
他又夾了一筷子，細細品味了一番，隨後放下筷子，看向李堂頭，語氣帶著幾分確認。
“李堂頭，你確定這九轉大腸是三廚做出來的？”
李堂頭是什麼眼力見，早就看出婁老板對這道菜滿意得很，心裡的石頭一下就落了地。
“婁老板，千真萬確。
吳師傅特意交代過我，這道菜是他徒弟小何做的，他這會兒還在後廚等著您的反饋呢。”
婁振華聽完，猛地一拍桌子，大聲讚道。
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