【第49章 餐飲的工業化路線】
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兩人碰了一下杯，一飲而儘。
陳浩放下酒杯，拿起餐巾擦了擦嘴角，緩緩說道：
“黃會長，我在大學路那個基地，您應該聽說過。
每天上千號人進進出出，大部分都是大學生。
這幫孩子上起網來廢寢忘食，嘴巴也閒不住。”
黃永發點點頭：
“那是，年輕人嘛，消費能力強。”
“我打算在一樓大廳搞個水吧。”
陳浩看著黃永發說道。
“我之前在南方喝過正宗的蛙式奶茶，那個味道確實好。
我想把這個引進到我們基地來，讓來上網的人都能喝上一口地道的蛙島飲品。”
黃永發臉上的笑容僵了一下。
他手裡轉著酒杯，眼神有些閃爍：
“陳總想開奶茶店？這個是好想法。”
嘴上說著好，但他並沒有接下茬。
在座的都是人精，誰看不出來黃永發的顧慮？
配方是餐飲業的核心機密。
黃永發的茶餐廳之所以生意火爆，靠的就是那一手地道的絲襪奶茶和珍珠奶茶。
現在陳浩張嘴就要引進，這不等於是培養競爭對手嗎？
而且，教會了徒弟，餓死師父。
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這種事在生意場上是大忌。
包廂裡的氣氛稍微冷了一點。
趙局長有些尷尬，正要開口打圓場，陳浩卻先笑了。
他拿起分酒器，親自給黃永發滿上一杯。
“黃會長，我知道您的顧慮。”
陳浩沒有任何不悅。
“您是擔心我也開餐廳，搶了您的生意？”
被說破了心思，黃永發乾笑兩聲：
“陳總說笑了，京都這麼大，生意是做不完的。
隻是這配方確實是我們家傳的手藝，而且有些原料，在這邊不好買。”
“老黃，你這就小家子氣了。”
吳主任在旁邊敲打了一句。
“陳總是做大事業的人，還能看上你那點鍋碗瓢盆的生意？”
黃永發連連點頭：
“是是是，吳主任教訓得是。”
陳浩擺擺手，示意吳主任不用施壓。
“黃會長，咱們在商言商。”
陳浩盯著黃永發笑著說道。
“我那個地方是網吧，不是餐廳。
我不賣牛肉麵，也不賣鹵肉飯。
我隻賣奶茶。
而且，我們的定位完全不同。
您店裡的奶茶，那是用鮮奶、紅茶煮出來的，講究的是品質。
一杯賣十五塊，賣的是環境，是格調，是服務。
您的客戶是商務人士，是情侶，是有錢有閒的客人。”
黃永發點了點頭，這話聽著順耳。
“但我那裡不一樣。”
陳浩繼續解釋道：
“我的客戶是打遊戲的窮學生。
他們喝不起十五塊的奶茶。
我要賣的，是兩塊錢、三塊錢一杯的快消品。”
“兩三塊？”
黃永發瞪大了眼睛。
“陳總，這連成本都不夠啊！
光是鮮奶和茶葉……”
“誰說我要用鮮奶？”
陳浩打斷了他。
“我要用植脂末，要用茶粉，要用糖漿。
我要的是速度，是甜度，是冰塊帶來的刺激感。
隻要好喝，隻要便宜，那幫小子根本不在乎裡麵有沒有牛奶。”
黃永發愣住了。
他是做傳統餐飲出身的，講究真材實料。
陳浩這種“工業化”的思路，對他來說有點衝擊。
但緊接著，作為商人的本能讓他迅速算了一筆賬。
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