“以後你們需要的醬料全部從我們如意小樓買,還有乾死對家福雲樓,三天之內讓他們沒有一個客源!”雲青笑道。
那眉開眼笑的眼睛,溫和沒有殺傷力,卻莫名叫人毛骨悚然。
周掌櫃眉頭微蹙起,“買醬料沒有問題……隻是三天就乾死福雲樓隻怕我們做不到。”
畢竟天瑞樓和福雲樓已經競爭了幾十年,一直都沒有超越過福雲樓。
福雲樓背後權貴雲集,他們不敢得罪。
權貴撐腰倒是小事,天瑞樓背後也。
隻不過……廚藝還是有些差距的。
雲青璃道:“我都說了會給你們提供菜譜。”
“一個菜譜給十兩銀子,如果不掙錢,就不要你們一分錢。”
周掌櫃看過她做的菜覺得可以試試,就答應了。
走出天瑞樓,佟叔才明白主子的用意。
砸場子算什麼,斷人財路才算狠!
福雲樓得罪他們大小姐,以後就等著哭吧!
雲青璃要去醬坊。
佟叔趕忙帶她來,“大小姐您這邊請。”
看過釀醬的過程,沒有什麼問題,但雲青璃還是提點了一個主意。
“種類有些少,可以換幾個花樣,升級一下產品。比如醬汁,可以分生抽,老抽,還有鮮味等等。”
聽她這麼一說,佟叔的思路瞬間打開了。
“那這些東西應該要不一樣吧!”
雲青璃笑道:“是,我給你幾個方子,你可以嘗試看能不能調製出新的醬汁。”
她前世是一個吃貨,對吃的很有研究。
所以對調味的醬料都要求很高。
就她在天瑞樓提供的幾道菜譜。
周掌櫃安排廚子跟著學了一天,味道保證後,就立刻上菜。
第一天的效果就出乎預料!
雲青璃還給天瑞樓提供了伏特加這種酒,取名叫長樂燒。
名字土,卻酒味卻極好,而且價格實惠。
給天瑞樓出了一個主意,就是做活動,第二天來吃飯的四人組團開始,就所有的酒菜都半價。
周掌櫃心裡拿不定主意,就找了東家問。
“有意思……出主意的人是誰?”
院子裡,一個白衣公子緩緩轉身,修長如玉的手指接過周掌櫃手裡的菜譜,看了眼後笑道:“就按照她的意思來。”
周掌櫃道:“公子,出主意的這位是佟公子,是如意小樓的東家,前幾天福雲樓派人砸了她的鋪子,她似乎要給福雲樓一個慘痛教訓。”
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否則不會讓他們三天內乾死福雲樓。
“如意小樓?你確定她姓佟?”白衣公子笑道。
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