白,細膩極了。
湯裡,極薄的雲吞皮緊緊包裹著粉色蝦仁,在海鮮湯中沉浮。
一股又鮮又醇的香味,撲鼻而來。
賣相確實是不錯。
但……這一代年輕人,真是大驚小怪。
王教授想。
他是那個物資匱乏年代長大的,他們那時候菜都是不打農藥的,食材也是最新鮮的,這麼多年,什麼好吃的沒吃過?
一碗小小的雲吞而已。
現在很多小吃攤,為了留住客人,都放很多味精和添加劑,一碗的科技與狠活。
希望這碗雲吞不要讓他失望吧。
王教授握著勺子,輕輕舀起一個雲吞,伴著海鮮湯送入口中。
——鹹鮮噴香的海鮮湯,微微發燙,在嘴裡彌漫開蝦特有的鮮。可以嘗到煎出的蝦油味道,溫熱又開胃,醇香鮮美的細膩湯汁,讓人肚子裡的饞蟲一下子就醒了,餓得嗷嗷直叫。
被裹挾在湯汁中的雲吞,很小個,但輕輕咬破後,香嫩新鮮的蝦仁湧出來,極其筋道彈牙,毫無一點腥味,有的隻是屬於蝦本身最極致的鮮美。
伴著蝦仁,還可以嚼到吸滿湯汁的紫菜,和蝦仁的極致鮮香所交纏,把那口中的美味又提升了一個檔次。
天上還飄著雨絲,秋夜的冷風拂過,街上人聲鼎沸。但這個小吃攤,仿佛與世隔絕般,溫暖而靜謐,掛著一盞昏黃的小夜燈。海鮮湯與蝦仁的鮮味,在溫柔的空氣裡流轉……
這裡,沒有都市的快節奏喧囂,有的隻是一個勤勞的小吃攤攤主,和一群沉浸在美食中的食客。
在這樣安靜的氛圍裡,王教授沉浸在美食的治愈感中,一口又一口地悶頭吃起來。
”……“
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