在食客們走近麻辣燙小吃攤時，那盞蓮花燈立刻散發出暖洋洋的光芒，籠罩在他們身上。
幾個剛從健身房裡走出來的健身人，隻覺得一身的疲憊莫名就消失了，酸痛的膝蓋也不痛了，感覺還能回健身房去再舉個把小時的鐵。
他們感覺天清月明，秋天的風帶著草木香味，萬事萬物都可愛，眼前的麻辣燙更是散發著誘人的暖意。
“我就說這麻辣燙有用啊，這還沒吃上呢，我已經感覺很放鬆了！”
“確實，本來練得生無可戀，突然感覺世界都美好了……”
很快，熱氣騰騰出鍋的麻辣燙被端到桌上。
大家三兩好友湊在一起，夾著麻辣燙吃得津津有味，滿頭大汗，一邊吃一邊驚呼：
“我的天，這毛肚絕了，這麼大一塊，這麼脆。”“這牛蹄筋我還能再來十串”“麻辣燙吃了，明天醒來就能有好幾塊腹肌了吧？”
簡雲藍：“……”
“我們家的麻辣燙就是普通麻辣燙，沒有特殊功效，沒有加蛋白粉喲。”簡雲藍不得不出來澄清道。
人群哄笑開了。
越來越多的人被吸引著加入了排隊的隊伍，有小區居民，有下班的社畜，還有下晚自習的高中生。
此時快到八點鐘，麻辣燙攤熱熱鬨鬨的，竟然成了整個荷塘小區門口人氣最旺的一處路邊攤。
“簡老板，我要一份特辣的，越辣越好！寫了一天的數學卷子太累了……”
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“這邊兩份中辣，我吃一份，給我對象帶回去一份。”
“老板，我要一份不辣的，原湯。”
有人向陸淩投來稀奇的眼神。
簡雲藍雖然準備了原湯和辣湯兩鍋，但是大家來吃麻辣燙嘛，圖的就是一個麻辣，原湯還真有點滯銷。
陸淩沒有理會他人的眼神，拿過菜籃子，走向選菜區。他用審視的眼神看著那一串串蔬菜，想要找出什麼毛病來——但是真沒有啊！
果然，這就是蔬菜精靈的旨意。
這蔬菜越看越新鮮美味，光是看著，陸淩就忍不住眼冒綠光，往菜籃裡加了好多。
五六串生菜，娃娃菜和空心菜直接拉滿，蘑菇也來點，土豆和山藥吃起來粉糯的也來點，必不可少的脆藕……
因為點了不辣原湯的人很少，所以，陸淩的這一碗全素麻辣燙很快就出鍋了。
“小心燙。”簡雲藍微笑著說，“您需要麻醬或者加辣，可以直接在這邊調料碟裡添加。”
“嗯。”陸淩淡淡地點點頭。
作為沙拉的忠實信徒，陸淩用審視的眼光盯著這一碗麻辣燙。
那麼新鮮美味的蔬菜，隻有最簡單質樸的烹飪，才能體現蔬菜本身最純正的味道吧？
拿這麼好的蔬菜去做什麼麻辣燙，真是暴殄天物！
——這是陸淩本來的想法。
但是，眼前的這碗原湯麻辣燙，奶白色的牛骨濃湯非常細膩，剛剛滾燙出鍋的，還咕嘟咕嘟冒著泡，散發著溫暖的熱氣，表麵浮了一層金色的燦爛油花。
湯裡，滿滿地浸著各種食材，切了花刀的香菇表麵覆著瑩潤的油光，娃娃菜和生菜都保留了原本的顏色，還有金色焦脆的豆腐泡，白色的嫩藕，各種食材浸在牛骨湯裡，散發著溫暖的氣息，裹挾著湯汁的鮮味。
陸淩夾起一筷子娃娃菜，送入口中。
好鮮嫩多汁的娃娃菜！
牛骨濃湯的鮮美完全滲透進了娃娃菜的菜葉裡，咀嚼之間，那熱騰騰的湯汁和娃娃菜本身的清甜湧出來。
麻辣燙的做法，不僅沒有剝奪娃娃菜本身的清甜，反而把娃娃菜特有的甘鮮甜美都襯托出來，是另一種全新的美味！
他又迫不及待地夾起了一筷子金針菇，蘸了滿滿的麻醬，吸飽了湯汁與麻醬的金針菇，又香又嫩，韌韌的口感。
那麻醬細膩而濃鬱的極致香味，和金針菇本身的汁水融合，一層層的，咀嚼起來非常快樂。
更別提那入口即化的土豆，一口爆汁的豆腐泡，爽滑的脆藕。
就連牛骨湯底本身都好喝得要命……
饑餓工作了一整天，此時脾胃早就叫囂著需要食物來填滿了。因此，在這碗麻辣燙放在眼前時，陸淩再也克製不住自己。
不知不覺，陸淩吃得動作越來越快，連吃帶喝湯，短短十分鐘內，就把一整碗麻辣燙徹底搜刮完了。
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