不然怎麼說知母莫若子呢。
“這烤鴨是小藍老板做的，”王大嬸說，“我用打包的鹵水煮了一下，把烤鴨放進去加熱，就這麼簡單。”
王大嬸對自己的廚藝很有自知之明。
她中午吃了半隻烤鴨，驚為天鴨，雖然很想把剩下的半隻烤鴨也全吃了，但是她糾結再三，還是決定把剩下的半隻烤鴨留著晚上給兒子兒媳分享。
她拿了一口砂鍋，把小藍老板打包的鹵汁倒進去加熱，再把切片好的烤鴨也加進去，就再砂鍋裡悶了一會兒，就這麼簡單，沒有絲毫多餘的步驟。
但即便如此，呈現出來的效果，也是絕了！
本身那鹵水就香，是獨特的鹹甜口味，烤鴨蘸著鹵水的口感一絕。現在把烤鴨在砂鍋裡浸著鹵水悶了一下，烤鴨沒有剛烤出爐時那麼脆，但卻別有一番風味。
自從王大嬸把冒烤鴨端出來那一刻，兒子兒媳的眼睛就黏在了冒烤鴨上，根本移不開眼：
“看來這小藍老板真有點東西……”“咕嘟，咕嘟。”“媽，我之前誤會你了！”
兩人不久前還在愁眉苦臉地唉聲歎氣呢，現在態度一百八十度大轉彎，主動拿去了筷子，眼睛亮晶晶地望著那砂鍋，就差上手來扒拉了。
活脫脫兩個餓鬼轉世。
看到兒子兒媳的表現，王大嬸心裡是喜滋滋的，有種揚眉吐氣的快樂。
把冒烤鴨端上桌，王大嬸說：“你們趕路趕了一天，都餓了吧。吃吧，吃吧。”
砰地一聲。冒烤鴨被放到了麵前。
夫妻倆眼神中迸射出犀利的光芒，筷子槍出如龍，一前一後精準地夾中烤鴨，送入口中。
下一秒，他們忍不住對視一眼。
彼此都看見了對方眼中的震驚。
原因無他……
這冒烤鴨，也太太太太……太好吃了吧！
和剛出爐的脆皮烤鴨不同，浸了鹵水的冒烤鴨，是另一種特殊的美味。因為在熱騰騰的鹵水裡蒸過，烤鴨的脆皮沒有那麼香脆了，而是變得又軟又薄的，但卻讓烤鴨本身的肉味更為出眾。
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一口咬下去，吸飽了鹵汁的鴨肉綿軟極了，韌韌的，很有嚼勁，每一口咀嚼都有鮮美的汁水湧出。大口大口咀嚼著，還能嘗到那淌進了鹵水裡的油花，又鹹又香，給人帶來一種無與倫比的滿足。
越嚼越有味。
和市麵上加了各種各樣花裡胡哨的配菜、調料的冒烤鴨不同，眼前的冒烤鴨隻有最簡單的鹵水和烤鴨，更能體現出烤鴨廚師的廚藝精湛程度——
即使放了大半天，已經涼透了的烤鴨，卻能在簡簡單單的鹵水燜煮之後，重新煥發出這樣香味。
簡直絕了。
兒子兒媳的筷子飛舞著，都快閃出了殘影，邊吃邊讚不絕口：
“好吃，好好吃！”
“媽，你這眼光真好，這麼好吃的烤鴨都給你找到了，啊啊啊。”
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