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旁邊那桌，林小禾已經坐好了。她旁邊是小周，對麵是老吳和老錢。她看著那鍋紅油湯，眼睛放光。
“終於能吃頓好的了。”她小聲說。
小周推了推眼鏡。“你別吃太辣，明天還要幹活。”
“我知道我知道。”
老錢已經拿起了筷子，盯著那盤毛肚。
老吳笑了笑。“老錢，還沒開呢。”
“快了。”老錢說，“看著就快了。”
大臣們陸陸續續坐下來。有人坐得痛快，有人坐得彆扭，有人看了看旁邊的工人，臉上的表情還是不太自在——但朱棣的話在腦子裡轉，沒人敢說什麼。
工人那邊就自在多了。一坐下來就開始聊天，有人掏出手機看了一眼——沒信號，又揣回去了。
夏原吉坐在朱棣旁邊那桌。他沒急著看鍋，而是在看那些卡式爐下麵的氣罐。
“這個……是什麼？”
小周坐在他對麵。“液化氣。燒火用的。”
“燒火用的？不用柴？不用炭？”
“不用。擰開開關，打著火就行。”
夏原吉沉默了一會兒。“這一個罐子，能燒多久？”
“一個多時辰吧。”
夏原吉的手指在桌上敲了一下，又開始算賬了。
鍋開了。
紅油那邊咕嘟咕嘟地翻著泡泡，辣香味飄出來，順著風往大臣們那邊飄。清湯那邊也開了，白色的湯翻滾著，熱氣往上冒。
朱棣拿起筷子，夾了一片羊肉，放進紅油鍋裡。
所有人都在看他。
肉片在湯裡翻滾了幾下，變色了。朱棣夾出來，放進嘴裡，嚼了嚼。
他停了一下。
又嚼了嚼。
“怎麼樣？”陳遠舟在旁邊問。
朱棣沒說話。他又夾了一片，這次涮的時間長了一點，撈出來，蘸了蘸碟子裡的麻醬，放進嘴裡。
“好。”他說。就一個字。
然後他夾了第三片。
大臣們看見皇帝動了筷子，也紛紛拿起了筷子。有人夾羊肉，有人夾白菜，有人猶豫了半天，夾了一片毛肚——不認識，但看著能吃。
“這東西怎麼吃？”
“放鍋裡煮。熟了撈出來。”
“怎麼知道熟了？”
“變顏色就行了。”
桌上開始熱鬧起來了。筷子碰筷子的聲音，鍋蓋碰鍋沿的聲音，還有人被辣得嘶嘶吸氣的聲音。
“辣！這個紅色的太辣了！”
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