第31章 過油肉拌麵

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另一邊,秦月茹已經燒好了水,將麵條下進去。

麵條在沸水中翻滾,很快就熟了。

她撈出來,過了一遍涼水,這樣麵條會更筋道,根根分明。

她先給自己盛了一大碗,鋪上厚厚一層剛出鍋的過油肉臊子,再碼上幾顆翠綠的青菜,最後撒上一點蔥花。

一碗色香味俱全的新疆過油肉拌麵,成了!

紅的是西紅柿和辣椒,黃的是土豆,白的是麵條,綠的是青菜和蔥花,還有那油汪汪、肉墩墩的臊子,光是看著就讓人食指大動。

秦月茹迫不及待地拿起筷子,將麵條和臊子充分拌勻,讓每一根麵條都裹上濃鬱的湯汁,然後夾起一大筷子,送入口中。

“唔——”

麵條筋道爽滑,羊肉片鮮嫩多汁,土豆軟糯,胡蘿蔔清甜,西紅柿的微酸和辣椒的微辣完美融合,豬油的醇厚香氣更是點睛之筆,每一口都是滿滿的幸福感。

當然,正宗過油肉拌麵可不能用豬肉,自己吃還行,要是做給新疆朋友吃,他一準兒跟你絕交!

“太香了!”秦月茹眯起眼睛,滿足地嘆了口氣。

她一邊吃,一邊也沒忘了給何雨柱和何雨水留飯。

何雨柱今天上班,中午肯定回不來,何雨水也在上學,但是他們下午要回家的啊,之前何雨柱覺得自己下班沒個固定時候,都是給錢了讓雨水去易中海家裡吃,但現在她都來了,肯定不能再讓雨水去了。

自己這小姑子是個明白人,她不介意把小雨水養的白白胖胖的。

秦月茹找來兩個乾淨的搪瓷飯盒。

她先將麵條撈出來,瀝幹水分,然後在麵條上淋了一層剛才㸆好的熟豬油,用筷子快速挑散,讓每一根麵條都均勻地裹上一層薄薄的油膜。

這是她的小竅門,這樣處理過的麵條,就算放涼了也不會坨成一團,等何雨水回來,隻要把臊子一熱,往麵上一澆,拌一拌,跟剛出鍋的一樣好吃。

她將拌好油的麵條分別裝進兩個飯盒,壓實,再把鍋裡剩下的過油肉臊子,連湯帶肉,滿滿地蓋在麵條上。

做完這一切,秦月茹才心滿意足地端起自己的大碗,繼續享用。

這股子霸道又勾人的香味,很快就順著門縫,飄到了院子裡。

正在水池邊洗衣服的幾大媽,鼻子不約而同地動了動。

“哎,什麼味兒啊?這麼香!”三大媽吸了吸鼻子,一臉陶醉。

“好像是……肉香?還有股子說不上來的味道,怪好聞的。”一大媽放下了手裡的活計,使勁聞了聞,她是看秦月茹進了屋子,才出來和人交換信息的。

“是從傻柱家傳來的吧?”二大媽眼尖,指了指何雨柱家的方向,“肯定是新媳婦在做飯呢!嘖嘖,這手藝,咋聞著比傻柱做的都好?聞著就饞人!”

“那不能吧,人家傻柱到底是正經學出來的,說不定是人家做好了給媳婦留的呢?”

“凈扯淡,傻柱昨天剛回家,今天早早就上班去了,哪有空做飯啊?肯定是秦月茹做的!”

“肯定是她啊,她早上帶了那麼多菜和肉回家呢!”三大媽誇張的比劃。

“要我說,這人剛才還跟賈張氏對罵呢,這轉眼就做上這麼香的飯了,這新媳婦,真是個妙人!”

院子裡的人們都忍不住朝著何家的小窗戶望去,想象著裡麵的美味。

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而賈家屋裡,賈張氏正對著剛回家的秦淮茹撒氣,罵她沒本事,罵她招來禍害,這股子香味飄進來,更是讓她氣不打一處來。

“吃吃吃!就知道吃!人家吃香的喝辣的,咱們家呢?連口熱乎的都沒有!”賈張氏低聲咒罵著,肚子也不爭氣地叫了一聲,“都是那個小賤人,克夫的命,還克我們家的財運!”

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秦淮茹低著頭,心裡也饞得慌,但更多的是無奈,早上她出去買東西去了,剛剛一回家就挨了劈頭蓋臉的一頓罵,臉上還多了一個巴掌印。

她偷偷看了一眼婆婆,又看了看外麵,眼淚婆娑,心裡五味雜陳。

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