【第252章 捂一筐黴豆,釀一缸秋醬】
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長河曆兩千四百五十九年,秋分。
雷始收聲,蟄蟲坯戶,水始涸。
玄黃大千世界的初秋,帶著一絲肅殺的涼意。落霞山頭的紫金建木,有幾片枯黃的樹葉在秋風中打著旋兒,緩慢地飄落在那塊磨平了的斬仙台上。
李青穿著乾爽的粗布衣裳,坐在屋簷下,端著一碗清湯素麵。
他吃得直皺眉頭。
“這麵條雖然筋道,但這水煮的湯頭實在是太寡淡了。光放點粗鹽,少了那一抹醇厚、掛壁的底色。”
老農的嘴巴,在經曆了漫長歲月的洗禮後,對那最質樸的調味品產生了強烈的渴望。
“得自己釀一缸極品的老秋醬(醬油)。”
念頭一起,便再也壓不住。
今天,收竿暫歇,下廚釀醬。
【蒸豆拌麵,捂筐發酵】。
李青走到後院的地窖裡,闊氣地扛出了半麻袋飽滿的“光陰黃豆”。
在院子中央支起那口生了點鏽的大鐵鍋,倒滿清冽的井水。大火猛烈地熬煮了整整三個時辰。直到鍋裡的水分快要燒乾,黃豆被煮得軟爛,用手指輕輕一撚便化成泥。
一股濃鬱的植物蛋白熟香,在落霞山頭彌漫開來。
李青將煮爛的黃豆撈出,攤在巨大的竹簸箕上放涼。隨後,均勻地撒入之前磨好的小麥麵粉,雙手用力地揉搓、翻拌,讓每一粒黃豆都裹上一層麵衣。
做醬,最關鍵的一步,便是“製曲”。
必須要在溫熱、幽暗的環境下,讓這豆麥混合物自然地發酵,長出一層細密的黃綠色曲黴菌,這醬釀出來才會有極致的鮮味。
李青在簸箕上蓋上厚厚的稻草。
但老農等了兩天,伸手進去摸了摸,眉頭卻嫌棄地皺了起來。
“秋風漸起,這天涼得太快了。溫度不夠,豆子根本不發熱,這綠毛得長到什麼時候去?缺一股子霸道的‘腐化曲精’來做個引子啊。”
就在李青苦惱地看著竹筐發呆的時候。
……
同一瞬間。
在玄黃大千世界的蒼穹之巔。
大千世界在經曆了極度的繁榮後,天地間的戾氣與眾生衰敗的殘缺氣運交織,在星海極暗處,孕育出了一尊古老、恐怖的災厄——【腐朽魔君】。
他代表著天人五衰的終極具象化。
“轟隆——!!!”
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天空瞬間變成了一種病態、令人作嘔的慘綠色。
一場腥臭的“萬厄瘟毒”綠雨,狂暴地傾瀉而下。這毒霧不傷實體,專腐道基與神魂。所過之處,繁華的宗門瞬間化作死地,大千世界的靈機開始劇烈地枯竭。
腐朽魔君那由濃鬱的綠霧凝聚而成的龐大虛影,在蒼穹上發出尖銳、狂妄的狂笑:
“萬物皆有衰亡之日!”
“這大千的造化,今日當徹底腐朽,化作吾的溫床!”
眾生絕望地仰望蒼穹,連那些隱世的太上長老,在這不可逆轉的腐朽法則麵前,也隻能淒慘地等死。
其中,最濃鬱、最核心的一團慘綠色瘟毒本源,帶著魔君的一絲狂傲神念,直奔落霞山頭那散發著造化氣息的建木而去。
……
外界,落霞山頭。
李青正蹲在竹簸箕前發愁。
突然,他感覺頭頂的天空變得綠油油的,一股燥熱、刺鼻的“腐化之氣”撲麵而來。
老農抬起頭,眼睛瞬間亮得嚇人。
“嘿!老天爺今兒個是真開了眼!正愁天涼不發黴,這天上就懂事地刮來一陣這麼燥的綠風!”
李青根本不知道什麼叫“天人五衰”,更不管那什麼腐朽魔君。
在他樸素的生化常識裡,這股霸道、號稱能腐爛萬物的力量,就是釀醬製曲時,稀缺的極品“曲黴菌引子”!
“這引子燥熱,用來發酵絕對是極品!”
李青站起身。
抄起牆角那把破舊的大蒲扇。
對著半空中那團足以讓仙帝化作枯骨的濃鬱的綠色瘟毒核心。
野蠻、不講任何道理地——狠狠一扇!
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