選編》，還有《革命樣板戲唱腔選編》、樣板戲的劇本、“工業學大慶叢書”、“農業學大寨叢書”，以及中小學生課本、《新華字典》、《雷鋒日記》，等等，大家翻了翻，結果什麼書也沒有買，就離開了書店。
幾個人轉了半天，肚子餓了，想找個飯館吃飯。找了幾家人都很多，沒辦法，隻好又回到第一次進的那家飯店——國營孫吳飯店。這是孫吳最大的飯店，人比較多，但也沒辦法，飯總是要吃的。鄭寅和常金城一麵排隊，一麵抬頭看小黑板上寫的菜名和價錢。大頭走過來對他們說李友發不見了。原來李友發怕花錢，本來就反對到飯館吃飯，說：“買點饅頭、餅子一吃就算了。”其他人堅決反對，好不容易來到了孫吳，不到飯館享受一下怎麼行，反正到時候均攤就是了。李友發一看說服不了眾人，隻好自己溜了。鄭寅對常金城說：“不要算李友發了，真是小氣鬼。”常金城算好菜價和人數，確定每人三塊錢，還能餘一塊錢買瓶葡萄酒。票開好後，他們就在座位上等，等了一會兒不見服務員端菜來，一看人家都是到窗口憑票自己端菜。鄭寅讓他們把位子占住，他和常金城去窗口端，一會兒兩人把菜端上來了，一盤木須肉、一盤溜肉段、一盤溜肝尖、一盤乾豆腐炒肉、兩碗雞蛋湯，每人兩個饅頭，先吃起來。一會兒飯店裡麵喊：“誰的蘇白肉好了！”常金城和鄭寅趕快起來把兩盤蘇白肉也端來了，還帶來了兩碗白開水。蘇白肉剛放到桌子上，大頭心急就夾了一塊放到嘴裡，剛放到嘴裡就“啊”的一聲吐了出來。
“怎麼了？”大家詫異地望著他。“燙死了，燙死了！”大頭伸著舌頭說。
常金城說：“燙死你活該，誰讓你這麼性急。”常金城夾了一塊雪白的肉片放到涼開水裡麵，浸了一下再送到口中，說：“應該這樣吃就不燙了。”大家才恍然大悟，原來這兩碗白開水起的這個作用，怪不得常金城一下買了兩份，看樣子他是事先知道的。常金城說：“我也沒有來過孫吳，也是聽老職工說孫吳最有名的是蘇白肉，這種肉涼了就不好吃了，得現做現吃。為了怕燙舌頭，就必須先在涼開水裡浸一下。”“奇怪，不冒熱氣就這麼燙。”大頭嘟囔著。“這有什麼奇怪的，不冒熱氣的燙的東西有的是，比如肉湯、雞湯，看著沒有熱氣實際上燙，因為湯上有一層油，使得熱氣不易冒出來，而且油層還能保溫。俗話說：‘心急吃不了熱豆腐。’是因為豆腐表麵溫度稍低，內部溫度仍舊很高，如果吃快了就容易被燙著。”鄭寅給大頭做了解釋。大頭說：“東北這個地方真挺怪的，一般來說隻有拔絲蘋果、拔絲土豆，還沒聽說有拔絲肥肉的。其實這道菜也確實很香，最適合油水不足的人吃。”酒足飯飽後大夥兒臉都紅了，一看飯店牆上掛的電鐘，已經快三點半了。時間快到了，大夥兒趕快往郵局去，還好郵局離得不遠，一輛解放牌汽車已經停在那裡，其他人都已到了，就等鄭寅他們了。薑師傅正和一個熟人在閒聊，見他們來了，就說：“快上車吧！就等你們了。”見大家都上了車，薑師傅和那個人也站進了駕駛室。一聲喇叭響，汽車開動了，一會兒駛出了街道，換了擋後加速前進。
鄭寅一看車上什麼東西也沒有，就問怎麼沒有拉東西。鐘排長說：“東西已讓別的車順道帶回去了。”汽車朝北疾駛，一排排樹木朝後倒去。一開始，大家都站在車廂上欣賞兩邊的風景，可是刀子一樣的北風讓大家不得不蹲下。“那是什麼？”李友發忽然叫起來。大家趕快站起來，看見五六隻褐黃色的和梅花鹿一樣大小的動物在離公路不遠的樹林裡敏捷地跳躍著，隻見那醒目的白屁股一閃一閃地很快消失在密林中。這是什麼動物，上海知青們都不知道。鐘排長說：“這就是麅子。麅子愛群居，常常好幾個在一起。
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