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"": "清晨，天放晴了。
早餐後，領導老伴晗生在家做家務和養生，給老叟亦兮一個任務：“上菜市場買菜去！”
奔八的老叟亦兮，歡天喜地地得令，開開心心地出了門。
其實買菜是奔八老叟亦兮的特長，老伴不下令，他都要主動請令。
60多年前，為填飽肚皮，亦兮中學畢業，被列五中學保送至成都市農業學校讀書。在那困難年間，城市學生學農為的是不挨餓，學的專業正好是果樹蔬菜栽培，對菜蔬情有獨鐘。
再往後，“文化大革命”前，亦兮在林場做生產隊副隊長兼夥食團團長，隔三岔五推著雞公車去天回鎮趕場，采購菜蔬十分在行。
又過了十多年，亦兮在成都市農業科學研究所做試驗隊隊長，從事農業科研工作，對大白菜、西紅柿、辣椒、黃瓜研究試驗亦有所長，為豐富市民“菜籃子”工程有所貢獻。
20世紀80年代末，亦兮改行從事新聞、科普、文學寫作，其間在《成都晚報》《錦水》副刊發表了一篇文章——《蔡媽交班記——蔬菜隨筆》，短短800多字的小文章，講述老人婆帶兒媳上街買菜，現場知識交班。不想得了三個獎——一個文學獎、一個科學文藝獎、一個科普作品獎，讓老叟亦兮興奮開心了好長時間。
上街買菜，老叟亦兮巴心不得，既行走養生，又可觀察民情，體驗市民生活，還可操練買菜的學問，不亦樂乎！
上得街來多快活，雲鳳路桂花幽香，飄散在空氣中，沁人心脾；楊柳河畔，芙蓉花綻放，粉嘟嘟的，吸人眼球，賞心悅目。
進入沿街為市的萬盛農貿市場，彙入人流，麵對青翠水靈、五光十色、豐富多彩的時令蔬菜，老叟亦兮脫口讚歎：“太巴適了！”
對奔八的老叟亦兮而言，健康是第一位的。俗話說，三天不吃青，心頭冒火星。蔬菜一天都少不得。你看它，紅、黃、綠、白、紫五色俱全，酸、甜、苦、辣、鹹五味皆備，營養豐富，既降“三高”，又養生益氣，名堂多著呢！
麵對斑斕多姿的時令蔬菜，老叟亦兮朗朗上口，如數家珍：韭黃、蒜薹、黃瓜、絲瓜、苦瓜、墨茄、竹絲茄、西紅柿、豇豆、菠菜、大白菜、燈籠海椒、二荊條海椒……各領風姿，看花了老叟亦兮的眼，也讓亦兮十分欣慰，這些可愛、喜人、水靈靈的蔬菜，有當年亦兮辛勤的付出。
其實成都的蔬菜在全國是老大，品種最多。不同的季節，不同的品種，在菜農辛勤的栽培下，交替應市，光是成都應市的蔬菜就有葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類、菌類等13類88種346個品種，這還是20世紀80年代的數據。隨著農業科研發展進步，無公害蔬菜、生態蔬菜等新的蔬菜品種不斷上市，加之現代交通飛速發展，物流業四通八達，現代成都人可以說想吃什麼蔬菜都有，不然成都咋個叫“天府之國”呢？
早在2000多年前，我們的祖先就指出合理的膳食結構，即“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”。“五菜”泛指所有蔬菜。
蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，維生素是維持生命活動的重要物質。蔬菜中纖維素的含量比較多，被人們譽為“第七營養素”。蔬菜中含有豐富的鉀，鉀是維持心臟正常功能的必需元素之一。在膳食中保證足夠的蔬菜，對預防癌症具有重要的意義。蔬菜還能減肥助顏。
不過，成都的蔬菜品種雖多且齊全，但買菜時卻很有講究，且聽老叟亦兮慢慢道來。
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買蔬菜並不是價錢貴的細菜，營養價值就高，而恰恰是顏色越深的蔬菜，營養價值越高。其規律是綠色—黃色—無色。
在成都豐富的“菜籃子”中，價廉物美的綠色蔬菜有菠菜、青菜、小白菜、油菜、芹菜、莧菜、冬莧菜、軟漿葉等。
有人會說：“都是些毛毛菜得嗎？吃多了刮油噻！”
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