），糖為12～18克（主要為果糖的葡萄糖），還含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、硒、鋅、鍺、磷、鐵、鎂等微量元素，胡蘿卜素、維生素B1、獼猴桃堿、蛋白水解酶，以及葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸和單寧果膠等營養成分。此外，獼猴桃根、莖、葉、花、果均可入藥，有清熱利水、生津潤燥的功效。宋代《開寶本草》的作者認為，它有“止暴渴，解煩熱”等作用。
近代藥理研究表明，獼猴桃可防止致癌物質亞硝胺在人體內生成，還可降低血膽固醇及甘油三酯水平，對治療高血壓、心血管疾病、麻風病、壞血症、過敏性紫癜、感冒及脾臟腫大、骨節風痛、熱毒、咽喉痛等有很好的作用。因此，獼猴桃被推崇為“世界水果之王”，並有“水果金礦”的美稱。
中國是獼猴桃的故鄉，其栽培曆史悠久。《詩經·國風·檜風》雲：“隰有萇楚，猗儺其枝，夭之沃沃，樂子之無知。”“萇楚”就是獼猴桃；“隰有萇楚”，意指在潮濕的地方生長著獼猴桃，它的枝蔓輕柔搖曳，它的花和果實婀娜美麗。東晉著名博物學家郭璞把它注作“羊桃”，直至唐代，獼猴桃這個名稱才出現。現在川西北、川東南和湖北老百姓仍管它叫羊桃。它有很多別名，如毛桃、毛梨子、獼猴梨、毛木果、馬屎坨、奇異果、仙果等。
唐代醫學家陳藏器在《本草拾遺》中對獼猴桃的藥用功效作了說明：“獼猴桃甘酸無毒，可供藥用。”宋代名醫劉翰和道士馬誌著《開寶重定之本草》再次談道：“獼猴桃味酸、甘、寒、無毒……”明代著名醫學家李時珍《本草綱目》講，獼猴桃“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。
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唐代詩人岑參在《太白東溪傳張老舍即事，寄舍弟侄等》雲：“渭上秋雨過，北風何騷騷。天晴諸山出，太白峰最高。……中庭井闌上，一架獼猴桃。”說明在1200多年前，陝西即有庭院栽培獼猴桃作為觀賞植物。
中國獼猴桃主要分布在陝西、四川、河南、貴州、浙江、湖北、廣西、江西和雲南等省份。
1972年，中國科學院南京古生物研究所在廣西田東縣發現了約2000萬年前中新世地質年代的獼猴桃葉片化石，它是一種進化程度較高的樹種。
2003年，西安考古研究所在挖掘西漢早期的貴族積炭墓時，出土了2000多年前的西漢美酒。據初步鑒定，該酒由獼猴桃釀成。
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