【第335章 米其林的終極挑戰！用兩塊五的配菜做出國宴感】
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第二天上午，全員吃完陸燼親手煎的十五個“戰備底薪蛋”後，B2旗艦店正式進入了老太君八十大壽的一級籌備狀態。
趙曉曉蹲在紙箱收銀台後頭，手裡的碎屏計算器敲得火星子直冒，終於把十二道主菜的成本死死卡住了。
但她抬頭看了一圈這敘利亞戰損風的地下室，眉頭微微一皺。
“菜是低嘌呤的健康菜，場地費也讓老狐狸出了，但這主桌的排麵還是得有。奶奶八十大壽，桌子正中間必須得供個鎮得住場子的頂級視覺雕件！”
趙沈青正扛著關公大刀在旁邊溜達消食，聞言順口接道：“那還不簡單，去古玩市場租個翡翠白菜或者白玉盤龍唄，頂多花點押金。”
“租？哥，你這話說得太沒有咱們B2的靈魂了！租一天加運費至少大幾千，這超出去的預算你拿速效救心丸抵嗎？”
趙曉曉翻了個大大的白眼，隨手從草編旅行袋裡摸出一張皺巴巴的A4紙，大筆一揮，轉頭就盯上了正在清理烤爐的Pierre陳。
三分鐘後。
Pierre陳站在B2那排二手烤爐前麵，手裡攥著一把雕花刀，對麵擺著三根白蘿卜和半棵大白菜，表情比他當年在巴黎藍帶畢業考核的時候還要絕望。
“陳師傅，你再給我看這張設計圖。”
趙曉曉從草編旅行袋裡翻出一張被折了七八道的A4紙，展平拍在操作台上。
紙上畫著一隻歪扭扭的鳳凰和一條看著像蚯蚓的龍，用紅筆標注著十二個裝飾要點，每個點旁邊都寫著材料和預算。
Pierre陳看了五秒那張圖。
Pierre陳：(ꐦ°᷄ₒ°᷅)
“老板娘，恕我直言，這畫工不像龍鳳呈祥，像兩條打架的泥鰍。”
趙曉曉理直氣壯地拍了拍紙麵。
“畫工不是重點，重點是你看材料欄，白蘿卜一斤兩塊三，大白菜一斤八毛，胡蘿卜一斤一塊五，總預算十塊錢封頂，雕出來的成品必須讓老太君看一眼就覺得貴。”
Pierre陳把雕花刀往操作台上一擱，聲音裡帶著一個米其林三星大廚被九塊九經濟學逼到牆角時才會有的嘶啞。
“老板娘，我在巴黎雕過鬆露，在東京雕過和牛脂肪花，在紐約雕過帝王蟹殼。但您現在讓我用白蘿卜雕龍，用大白菜雕鳳，這不是挑戰我的技術，這是挑戰我的信仰。”
趙曉搬了張折疊板凳坐在他對麵，碎屏計算器穩穩擱在膝蓋上，拇指在按鍵上彈了兩下。
“陳師傅，你的信仰值幾塊錢？”
Pierre陳沉默了。
“白蘿卜兩塊三一斤對吧，你信仰要是比白蘿卜貴，那我就沒預算給你買了。”
Pierre陳一言不發地撿起了雕花刀。
趙曉曉：(ꐦᗜ)
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“這就對了嘛，開工開工！”
陸天宇和陸遠被從水台那邊揪了過來，兩個人一人搬了張折疊板凳坐在操作台兩側，手裡各端著一個不鏽鋼盤子。
“你倆今天的任務是試吃。”趙曉曉分配工作極其乾脆，“陳師傅每雕好一個造型，你們負責從視覺和口感兩個維度給出評分，滿分五分，低於三分的直接報廢重來。”
陸遠舉了舉手，一臉菜色。
“老板，我今天已經剝了十二斤蒜了，嘴裡到現在還辣，味覺估計已經報廢了。”
“那正好，你負責視覺評分就行，嘴巴閉上眼睛瞪大。”
陸遠老實實把嘴焊死了。
Pierre陳深呼一口氣，左手固定白蘿卜，右手雕花刀旋出第一刀。
刀法極其絲滑，蘿卜皮在他指尖翻飛如紙片，三十秒之內，一朵精致到讓人以為是象牙雕刻的牡丹花，從一截歪瓜裂棗的白蘿卜上綻放了出來。
陸天宇的下巴快掉到盤子裡了。
“臥槽，這真是蘿卜？”
Pierre陳額角的汗都沒來得及擦，已經開始雕第二刀了，這回是鳳凰的尾羽，用的是大白菜最外層那幾片發黃的葉子。
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