【第410章 讓每一口咀嚼，皆可品得茶香漫溢。】
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今天的新品還有一款，薑南接著介紹。
薑南拆開另一款吐司的外包裝，完整展示在鏡頭前。 鏡頭裡，吐司切片呈現出柔和溫潤的淺茶色，鬆軟的氣孔清晰可見。
薑南帶著笑意開口： “各位同學，咱們這款，也是今天上新的另一款新品 ，紅茶吐司。”
“這款我們用紅茶茶湯替代牛奶來和麵，搭配適量黃油去豐富整體口感。雖然沒有添加牛奶，但我們特意拉高了水粉比，保證麵團充足含水量，烤出來的吐司組織細膩濕潤，氣孔分布均勻，依舊十分鬆軟，大家可以看一看。”
薑南捏起一片吐司，指尖輕輕向下按壓，隨即鬆手。鏡頭清晰捕捉到吐司迅速回彈的狀態，直觀展現出它鬆軟的質地。
直播間裡，不少觀眾對這款陌生口味充滿疑問，評論區瞬間滾動起一排排彈幕。
【薑南主播，這款吃起來是什麼口感？我平時常喝紅茶，麵包就是單純紅茶的味道嗎？】
【沒有牛奶，吃起來會不會很乾啊？】
【裡麵能吃到茶葉碎嗎？茶葉渣會不會喇嗓子？】
【紅茶本身就帶苦味，做成吐司會不會吃著發苦？能好吃嗎？】
【抹茶糕點到處都是，紅茶口味卻很少見到，難道紅茶本身就不適合做烘焙糕點？】
【這款吐司會不會很甜？肯定會加很多糖吧。】
評論區提問鋪滿屏幕。
會議室裡其他正在看直播的工作人員看到這麼多問題，頓時覺得有點頭大。
一款新品引來這麼多質疑，說明它超出了大眾固有的認知，觀眾心底本能帶著顧慮。想要在直播短短幾分鐘內扭轉大家的固有印象，說服觀眾接受，難度不小。
不過方才大家隱約聽見李廠長與郭廠長低聲交談，清楚工廠現階段產能吃緊。倘若這款吐司預購再衝到一萬箱，工廠大概率無法按期交付。
眼下看直播間裡的反應，估計這一款不會像上一款賣的那麼好，倒也能減輕李廠長那邊的生產壓力。
薑南快速瀏覽一遍滾動的評論區，笑著開口： “大家的問題我大致都看到了，很多疑問其實是相通的，我集中給大家解答一輪。等我說完，大家還有別的疑惑，再繼續留言就好。”
她語氣平穩，不疾不徐：
“首先回答大家最關心的甜度問題。這款是減糖配方，糖的用量僅僅滿足酵母發酵所需，同時用來柔和烘托茶香，入口隻有淡淡的微甜，不會齁。”
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“還有，”薑南笑起來，“咱們這款紅茶吐司是用茶湯來製作的，不是茶葉，那當然不會吃到茶葉渣，這一點大家不用擔心。”
薑南繼續往下講解，
“想要吐司不苦，核心就在紅茶茶湯的萃取，火候、浸泡時長每一處都講究。在這一點上，我們也請到了行業內的行家參與調試。”
薑南笑意淺淺的帶了一句，“咱們這款用到的是晚山紅紅茶，品牌創始人也給我們分享過萃取茶湯的核心精髓。”
直播間觀眾頓時來了興致，彈幕紛紛刷屏，都想了解具體的製作手法。
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