三月裡,春風一吹,地裡的冬麥就躥高了。
姐姐們的小生意做了個把月,漸漸有了起色。孫寶柱每天去崇文館讀書,隔三差五就能聽到她們的消息。不是這個託人捎話來,就是那個讓孫竹帶信來,說的都是生意上的事。
最先見成效的是二姐孫蓮。
她家在鎮上,鋪子門口擺個麻辣燙攤,方便得很。頭幾天沒什麼人,周來福站在攤子前吆喝,嗓子都喊啞了,一天才賣出十來碗。孫蓮不急,每天熬新鮮的骨頭湯,菜洗得乾乾淨淨,串串碼得整整齊齊。客人來了,她笑盈盈地招呼,臨走還多說一句“好吃再來”。過了七八天,回頭客就來了。有個在鎮上開布莊的老闆娘,頭一回吃了覺得好,第二天又來了,還帶了兩個街坊。街坊吃了也覺得好,回去又跟人說。一來二去,麻辣燙攤前排起了隊。孫蓮一個人忙不過來,周來福關了鋪子裡的生意,專心幫她。兩口子一個煮串,一個澆醬,從早忙到晚,手都酸了,可心裡高興。
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孫蓮託人捎信回娘家,信上說一天能賣七八十碗,一碗三文錢,刨去成本凈賺一百多文,一個月下來能掙三四兩銀子。張桂香看了信,眼眶紅了:“你二姐總算熬出來了。”孫福貴抽著旱煙,點點頭:“寶柱的主意好。你二姐肯幹,日子就好過了。”孫寶柱又託人給二姐帶了一包調料,附了張紙條:“二姐,生意好了別急著加量,先把味道穩住。客人認的是味道,不是數量。”孫蓮收到信照著做了,回頭客越來越多,攤子前天天排長隊。
三姐孫巧的串串生意也做起來了。
王家坳逢五逢十有集市,孫巧就在集市上擺個小攤。頭一回趕集,她做了兩百串,心想能賣一半就不錯了。沒想到剛擺上,就有人圍過來看新鮮。一文錢一串,大人小孩都捨得買,一個上午兩百串賣得精光。孫巧又驚又喜,趕緊讓王小柱回家再拿一百串來,可等王小柱趕到集市已經散了大半,隻賣了五十來串。那天總共賣了二百五十串,刨去成本凈賺一百多文。孫巧回家算了賬,高興得一晚上沒睡著,對王小柱說:“寶柱說的沒錯,薄利多銷,能掙錢。”王小柱憨憨地笑:“你弟弟腦子好使。”
後來孫巧不光趕集賣,還在村裡賣。每天下午做兩三百串,讓王小柱挑著擔子走村串戶,一文錢一串,鄉親們買得起,有時候一村就能賣幾十串,一個月下來能掙二三兩銀子。孫巧回娘家的時候拉著孫寶柱的手說:“寶柱,三姐謝謝你。你教我的這個串串,真是條好路子。”孫寶柱笑了:“三姐,是你自己肯幹。換了個懶人,再好的方子也白搭。”
最難的是大姐孫翠。
她家在村裡,離鎮上遠,趕集不方便。頭幾天在村裡賣燒烤,村裡人捨不得花錢,一天賣不了幾串。孫翠急得嘴上都起了泡,可不敢跟弟弟說。孫寶柱聽說了,專門去了一趟大姐家。他看了看大姐的燒烤攤,又看了看村裡的人,琢磨了一會兒說:“大姐,村裡人捨不得花錢,你就換個法子。別按串賣,按斤賣。烤好了切碎,用荷葉包著,一斤多少錢。村裡人覺得按斤買劃算,就捨得買了。”
孫翠照做了,果然比按串賣好賣多了。村裡人買一斤回去一家人分著吃,劃算。加上孫翠烤的肉新鮮,調料足,味道好,回頭客越來越多,不光本村人買,鄰村的人也慕名來買。周大牛趕集的時候帶上幾十斤,也賣得不錯。孫翠算了算賬,一個月能掙一兩多銀子,雖然比不上二妹三妹,可比以前強多了。她託人捎信給孫寶柱:“寶柱,大姐掙的錢不多,可夠花了。你不用惦記大姐,好好讀書。”
孫寶柱收到信笑了。大姐掙得少些,可她知足。知足的人,日子過得踏實。
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