【第284章 易中海：聽我說謝謝你】
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峨眉酒家的人被請了過來，一見張誌強就說南易偷了他們的菜譜，還和孫副主任兩個人溝通切磋改良。
他們要法辦這倆人。
張誌強一愣，好家夥，合著你們在這兒變本加厲的沒完沒了啊。
剛才高大壯說的是你們要求嚴懲傻柱，南易孫師傅他們不外傳。
現在還開始層層加碼順杆爬了？
也不看看南易是乾嘛的，想想自己現在在哪兒，保衛處這群人天天吃南易做的飯。
會抓南易，砸自己的鍋。
張誌強輕咳一聲：“你們要是這個想法就哪來的回哪兒去。”
“南易的菜譜是買的，買的時候用的保衛處還查了，他給別人錢別人給他菜譜，公平公道合法合規。”
“咋？買的菜譜還不能給別人看，倆廚子在一起不能交流廚藝，你們兩個是住海邊嗎？”
“海邊？”
高大壯在後邊補充道：“不住海邊管不了這麼寬。”
峨眉酒家的人一愣。
合著這自己菜譜白沒了？
也不扯南易了，直接扯傻柱，換著法開口“那傻柱總歸要處罰吧，他偷了我們的菜譜拿去賣錢，這菜譜是贓物。。”
“你們得給我找回來。”
張誌強聽著感覺這話才是句人話，和傻柱的矛盾就扯傻柱。
關別人什麼事？
扯別人乾什麼？
買了書不學點技術，那真金白銀的買書乾什麼？錢多燒的？
張誌強也沒急著處理這事，轉而問起了傻柱的事：“你們說傻柱學徒偷菜譜，具體是怎麼回事，那一年到哪一年學廚。”
“中間的表現怎麼樣？”
“嗐，別提了，那是49年的事，何大清找我們讓他兒子學川菜，我們就讓學了，畢竟都是勤行的人，互相認識。”
“家裡有廚子，這學起來也快，我們就把這傻柱收下了。”
“說起表現，表現確實不咋滴，這當廚子的首先一條，那就是乾淨衛生，不能指甲縫裡都是黑泥的給人做飯吧。”
“這事兒不合適，客人看了也膈應。”
“他這得人盯著催，說話也有點衝，看在何大清的份上，而來呢他學廚藝的天份也不錯，我們也就沒把他趕走。”
“到了五一年，何大清跑的時候他手藝都夠得上能上灶了，我們按廚師一半的工錢給他發工資，畢竟三年學徒還沒滿。”
“本來挺好個事，衛生師傅勤督促著也沒啥，三年一到就轉正，可是這小子手腳不乾淨。”
“我們後廚帶菜的規矩，掌櫃的定的頭灶、二灶每天帶著菜下班喝點解解乏，就用當天沒用完的菜做，有啥做啥，其餘菜老板賣給附近小餐館。”
張誌強打斷問道：“多的菜隻給給頭灶、二灶，廚房別的人沒有？”
“那肯定不能給啊，要是給了，後廚的菜肯定得天天剩一堆，大家都等著分，誰家也禁不起這麼造啊。”
“他一個學徒，也學著拿菜，下班前最後的菜多炒給自己裝飯盒，被他師哥看見說兩句讓以後注意，他依舊我行我素。”
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“中午的飯都給自己個留，旁邊別人說出來，他晚上去給人套了麻袋，我們直接就把他開了，也不講什麼三年不三年的，這樣的人留著是禍害。”
“可誰成想，他走的時候把菜譜和調料配方偷走了。”
“當初找不到菜譜我們還以為丟了，大家腦子裡也都有，找了好久沒找到也沒在意，可是這大夥做廚子私下裡說廚藝，孫師傅直接連我們配方都說出來了。”
“一問才知道是咋回事。”
張誌強繼續追問道：“你們教沒教他廚子不偷五穀不豐這話？”
一聽這話，來人斬釘截鐵加肯定的說道：“絕對沒教過，正經廚子都不會教這話！哪個師傅教這話，那一門在整個行業名聲都臭了。”
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