井觀察，人們都不習慣邊添菜邊食用，還是麻辣燙更易於接受一些。
將想法與阿史那雲述說，她雖對此種吃法聞所未聞，但憑借自幼耳濡目染的經商嗅覺，敏銳捕捉出其中商機，與李惜願一拍即合。
時不我待，兩人隨即邀來裴令瑜幫忙，三個女孩帶領堂倌與酒博士們開始了緊鑼密鼓的籌備。
麻辣燙最精髓之處便是鮮美湯汁，清湯需得以陳年大鐵鍋精心熬製四個時辰，加入花椒、桂皮、陳皮等香料增香，毋論放甚麼食材皆能入味。
複準備兩口大木櫥，半邊朝顧客打開，裡間擺放薄如蟬翼的牛羊肉片、水靈靈的雞鴨肉、冰鮮小鯽魚，蔬菜有露珠滾圓的新韭、雨後冒茬的蓴菜、綠油油的葵藿與山夫乘早市抱來送貨的萵苣。
又在壚邊長案上置一排碗，盛放品種繁多的調料，含鹽粒、醯、豉、蔥齏、醬、丁香油、橙泥、梅子、胡椒、蒜末等，甜口鹹口辛味應有儘有。
將一應材料備畢，李惜願又請繡娘連夜趕製了一塊新招幌，上書：“每日限量供應五百碗，售罄不候”。
她稱之為“饑餓營銷”，阿史那雲深以為然地吩咐堂倌將其掛上，冬風拂吹，招展飄搖，頓攬許多沿路過客關注。
侯君集與段誌玄踏入酒樓中時，堂中熱煙騰騰，香氣四溢，圍坐食案的主顧們一人捧一隻三足鼎大快朵頤，鼎中食材琳琅，湯汁鮮濃，立時勾起腹中饞蟲。
一些食客等候得耐心缺失，便可自取桌上擺放的六博棋玩耍，還有的婦人們被酒博士請去小隔間，接受免費修眉服務，出來時俱春風滿麵，粉臉上笑意盤桓。
“這都是小六的主意？”侯君集吃驚道。
李惜願挺挺胸，驕傲地翹了翹嘴角。
他不由豎起拇指：“小六聰慧，不知我等可有餘位？”
李惜願鞠一躬，搖搖頭，抱歉道：“生意過於興隆，隻能辛苦兩位阿兄不嫌棄，將就坐門外小桌了。”
“無妨無妨，外間愈空曠。”侯君集不以為意，與段誌玄據李惜願指引，擇了滿滿一盆所喜食物，交付予酒博士烹煮。
今日食客盈門，皆被這新奇吃食吸引，舉目望去人頭攢動，滿足之色皆掛於眾人唇梢眼角。
李惜願安排二人於門外坐定，又端來滿滿一壺杏花酒，笑眯眯道：“兩位阿兄吃得愉快，感謝捧場喔。”
忽一抬首，視線內瞥見一路過墨袍男子。
“小李將軍！”她倏爾興奮高喚，揚起笑臉，於侯君集驚愕的眼神中將那男子拽進來，“我請您吃大餐！”
李靖借道經西市歸家，目見前方熙熙攘攘圍攏食客，因素無吃外食之習慣，於是目不斜視經過。
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忽而便被憑空冒出的李惜願牽住小臂，拉入酒樓，正怔忡間，女孩已將一隻銅盆塞入自己懷中。
“這裡的食材小李將軍隨便挑，結賬都由我來，您千萬不要拘謹。”
李靖仔細回憶她麵容，方才發覺這是上回偶然施以援手的女孩。
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