宋芷先將豌豆倒入木盆之中浸泡,待到吃過晚食後,再將泡軟的豌豆加糖水放入灶台上蒸煮。
待豌豆被煮的軟爛成泥狀,再將之倒入模具之中,放在室外冷卻定型即可。
幾個小的下學回來,見到宋芷在廚房忙活,全都如好奇寶寶一般,將宋芷團團圍住。
“阿姊,你這是又做什麼好吃的?”
“這是在做金玉糕?”
“不對,我怎麼瞧著不像金玉糕。”
“.....”
幾個小的圍著宋芷,七嘴八舌的討論著,宋芷等弟妹們猜測完,這才同他們道:“這一次是用豌豆做的糕點,名為豌豆黃。”
“咱們先讓其冷卻定型,待晚飯後再嘗嘗好不好吃。”
幾個小的開心的歡呼起來,眼睛裡滿是期待。
晚飯時,宋芷同一家人說了帶動村裡人養兔的提議。
都是姓宋的,大家有了共同的利益,族裡也會更團結,相鄰的日子也會更好過。
這般淺顯的道理,吳氏等人還是懂的。
宋芷得了家人的支持,心中對帶著全村養兔的決定更多了幾分信心。
與家人商量好自己的計劃,宋芷便起身去看了放置屋外的豌豆黃。
此時雖已經進了三月,但北方早晚氣候還是涼的,宋芷放在外頭冷卻的豌豆黃早已經定型。
宋芷切好了一盤,端進屋中給家人嘗嘗。“這是我新做的糕點,叫豌豆黃,阿奶、大伯你們嘗嘗,看看味道如何?”
豌豆黃口感綿密,加之裡頭又放了糖水,甜甜的、沙沙的,比之金玉糕又別有一番風味。
楊氏嘗了一口豌豆黃,不吝誇讚道:“阿芷就是聰慧,咱們吃了這麼多年豌豆,從來沒想到這豌豆還能做出這般精細的糕點。”
“也就是咱家裡現在茶寮忙,再抽不出人手做這糕點生意,不然這還真是個不錯的買賣。”
宋芷笑著道:“這豌豆黃,做起來比金玉糕省事些,泡開的豌豆,兌糖水蒸軟糯就成!”
“隻是做這個溫度得低,不然沒法凝固成型,伯娘若是覺得好吃,也可以做些放在茶寮中售賣也是一樣的。”
楊氏見宋芷將做法都同她說了,喜不自禁,連忙應承下來。
這樣精細的糕點,再配上一壺熱乎乎的茶水,簡直絕配。
晚食過後,宋芷並沒有急著帶著弟妹們回隔壁睡覺,她又尋了鄭慧,詢問了她關於分班教學的想法。
鄭慧一聽連連點頭,“我原還想同你說此事,隻是這幾日我見你忙著,也沒好就此事在煩你。”
“原先孩子們都沒什麼基礎,大家在一處學習識字,還看不出什麼,經過去年小半年的學習,年紀大,肯用功的孩子,進步很大,那些年歲小,理解力弱的孩子跟著一起學確實有些吃力。”
“我雖然不是真正的夫子,但也明白學習上的事情須得給孩子們建立信心,若是長期跟不上進度,時日久了他們心裡自會出現厭學情緒。”
“思來想去還是覺得要不分班教學吧,我尋思著能不能再請個夫子回來?”
“我懂得知識畢竟有限,帶著孩子們識識字,背一背《千字文》、《三字經》、《論語》這些還沒什麼問題,若是讓我講更深的沒的誤人子弟。”
宋芷拍了拍沒什麼自信的鄭慧,安慰道:“這事兒是我先前疏忽了,你別有心,明日我去縣城順道再去城中尋一尋可有原因來咱們村做夫子的。”
“屆時鄭姐姐再將學習進度快、理解能力強的孩子先選出來,到時候咱們再分班。”
鄭慧聽宋芷應下,內心也是舒了一口氣,說到底她還是不自信,擔心自己會耽誤孩子們前程。
現在有了真正的夫子來,她隻需將全部精力放在教授孩子們識字上,擔在身上的壓力也會小不少。
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宋芷看著好友明顯鬆懈下來的神情,有些歉意的道:“這些時日辛苦姐姐了,將村學所有事情都壓在你身上!”
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