的土著見識見識什麼叫做超越時代的“屠宰藝術”！
很快，李德全就捧著一個托盤小心翼翼地走了過來。托盤上放著一把寒光閃閃的剔骨尖刀，那是禦膳房裡最好的刀具。
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“烏雅姑娘，請。”李德全客氣地說道，他現在可不敢再把珠珠當成普通宮女了。
珠珠接過刀，在手裡掂了掂。刀刃輕薄、刀身堅韌，是把好刀。
她走到那頭已經沒力氣掙紮的野豬麵前，先是熟練地用繩子將它的四蹄捆住，防止它垂死掙紮。
然後，她沒有像普通屠夫那樣直接從喉嚨開始，而是圍著野豬走了一圈，手指在豬的身上不斷按壓、觸摸。
她在幹什麼？
所有人都看不懂。
隻有珠珠自己知道，她在通過觸摸感受這頭豬的骨骼結構、肌肉走向和脂肪分佈。
“嗯，野外放養，運動量足，裡脊肉一定很嫩。肋排的骨肉比例也恰到好處，適合做烤排。豬後腿……可惜被我摔了一下，有點淤血，不過不影響做火腿。”
珠珠嘴裡念念有詞，都是一些專業術語。
康熙聽得一知半解，但不明覺厲。
隻見珠珠找準了位置，深吸一口氣，手中的尖刀動了！
沒有眾人想象中血肉橫飛的野蠻場麵。
她的刀快如閃電，精準無比！
手起刀落，隻在豬的頸部大動脈處劃開一道極小的口子。鮮血瞬間被精準地引流出來，幾乎沒有沾染到周圍的皮肉。
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這一手“放血”的功夫就讓旁邊懂行的侍衛統領倒吸一口涼氣！
乾淨！太乾淨了！
緊接著，珠珠開始進行分割。
她的刀彷彿有了生命，在豬的身上遊走。每一次切割都恰好沿著肌肉的紋理和骨骼的縫隙。
“唰！唰！唰！”
刀光閃爍，皮肉分離的聲音清脆利落。
她一邊分割，一邊嘴裡還像報菜名一樣介紹著：
“這一條長在豬脊骨內側，是全豬身上最嫩的肉，叫‘豬裡脊’，也叫‘梅花肉’。切片快炒，滑嫩無比。”
“這兩扇是‘豬肋排’，肥瘦相間，骨邊肉最香，適合炙烤或者慢燉。”
“這一大塊肚皮上的，叫‘五花三層’。一層肥、一層瘦，層次分明，是做紅燒肉的上上之選！”
“還有這後臀尖、前腿肉、豬頭、豬蹄……”
不過一刻鐘的功夫，一頭三百多斤的完整野豬就在珠珠的手下，被分門別類地分割成了幾十塊大小不一、部位分明的豬肉。
整個過程行雲流水，充滿了……一種詭異的藝術感！
地上幾乎沒有多餘的血水，每一塊肉都被處理得乾乾淨淨，連帶著的骨頭都光潔如洗。
這哪裡是殺豬？
這分明是一場外科手術級別的解剖表演！
禦花園裡鴉雀無聲。
所有人都看呆了，包括康熙。
他瞪大了眼睛，看著地上那一堆被珠珠擺放得整整齊齊的豬肉，再看看珠珠那張沾了幾滴血珠卻依舊清秀的臉，心中隻剩下兩個字：
震撼！
他原以為會是一場粗鄙血腥的屠宰，卻沒想到看到的是一場技近乎道的表演。
這個烏雅·珠珠，她不是個簡單的屠戶之女，她……是個天才！一個屠宰界的天才！
“好！好一個‘庖丁解豬’！”康熙終於忍不住，撫掌大讚！
他眼中的光芒越來越亮，像是發現了什麼絕世珍寶。
這樣一個奇女子，放在雜役房裡劈柴挑水，簡直是暴殄天物！
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