蘇樂樂叫來幾個丫鬟和小廝:“你們將這些雞鴨爪的指甲剪掉,將這些鴨脖表麵上這層皮剝掉。”
“還有,將這些雞鴨翅的細毛拔乾淨,然後再將它們清洗幾遍。”
大家異口同聲地回應:“好的,王妃。”
接著蘇樂樂開始準備配料。
兩刻鐘後
開始做肉食鹵味。
蘇樂樂命小廝將這些雞鴨爪、雞鴨翅倒入大鍋裡,加入水、薑片、米酒開始大火煮開焯水。
接著往乾淨的大鍋裡倒入涼油,小火燒熱,加入蔥段、薑片、花椒、乾辣椒、八角、桂皮、香葉,將它們爆香後再加入水;
最後放入鹽、糖、醬油、米酒、秘製醬料,大火燒開,然後放入焯過水的雞鴨腳、鴨脖、雞鴨翅;
囑咐燒火丫鬟小火鹵煮半個時辰。
看到這一大鍋鹵味,她突然想吃味道香濃的鹵雞蛋了。
“秋雨,你快速地叫人煮50個雞蛋,然後將煮熟的雞蛋敲破它的蛋殼,放入這鍋鹵味裡麵。”
“好的。”
小姐真會吃,這食之無味的雞鴨蛋都能給她搞出這麼多花樣來。
之前的麻醬雞蛋和茶葉蛋已經刷新她的認知了,不知道這鹵蛋味道如何!
鹵味小火煮開後,這霸道的香氣開始飄散開,甚至飄到了其他別苑的各個角落;
冷風眼巴巴地直盯著這一大鍋鹵味不放,他腳邊蹲著的兩隻小狼狗也忍不住了,開始邊汪汪叫邊流著口水。
蘇樂樂看著這一人兩狗嘴饞的模樣,忍不住放聲大笑。
“小姐,奴婢覺得這鹵肉的香味比鹵素菜的更霸道更濃鬱了。”
“畢竟這是肉啊,散發出的香味肯定比蔬菜類的香一些。”
這濃鬱霸道的香味飄啊飄,飄到了怡景閣。
此時正和王爺商討公事的冷雲墨忍不住了:“不行了,這味道給我香迷糊了,我要去煙雨閣那邊看看王妃又做什麼好吃的。”
冷雲墨說完後,立馬站起來往外走。
“冷雨,王妃在做什麼?”
連他也被這香味吸引住了,這味道和上次聞到的鹵素菜味道類似但也有些許不同。
被問到的冷雨,此時也正吞咽著口水:“回王爺,據冷風剛剛彙報,王妃正在做肉食鹵味,但這肉食不是雞鴨肉,而是雞鴨爪、鴨脖、雞鴨翅。”
“嗯。”
冷亦塵接著跟在冷雲墨身後,往煙雨閣別苑方向走。
冷雲墨人未到聲音先到:“王妃,你不厚道啊,又偷偷地做什麼好吃的,別忘了我這位糖果代言人啊!”
蘇樂樂正準備回應他的時候,看到了他身後的冷亦塵;
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隻見她步伐輕盈地往他們那邊方向走,當冷雲墨以為王妃對他這麼熱情,親自走到他身邊回應他的時候,結果見她在他身旁擦身而過,往他身後走。
蘇樂樂笑嘻嘻地看著冷亦塵:“王爺,我做了肉食鹵味,你想嘗嘗嗎?”
冷亦塵嘴角上揚:“想。”
“不過這次我做的是一些雞鴨爪、鴨脖和雞鴨翅這些不值錢的鹵味,不過我命人洗得很乾淨,保證沒腥味,你敢嘗嘗嗎?”
被錯付的冷雲墨搶先一步回應:“王妃,我不介意的;我是武將出身,以前在外風餐露宿時什麼都吃過了,隻要好吃的就行。”
接著冷亦塵看著她說道:“本王不介意,上次那鹵豬大腸都敢吃了,這些又算什麼。”
“好,這味道不比那鹵豬大腸差,我還放了雞蛋在裡麵鹵煮,你等會也嘗嘗。”
“嗯。”
冷雲墨看著身後猛撒狗糧的、完全忽視他的兩人,無言以對。
得了,誰叫他是單身狗一個。
鹵味出鍋後,冷雲墨和冷風快速地各拿著一隻熱呼呼的雞翅或鴨翅在那啃著。
“這鴨翅味道妙啊,鹵香濃鬱,一點都吃不出鴨的腥味來。”
“我這隻鹵雞翅也很好吃,肉質緊實,美味可口。”
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