這青菜並沒有像宮裡禦廚做的那樣軟爛如泥,反而保留了極佳的脆度。 閒時看書選,.超愜意
而且帶著一股說不清道不明的焦香味,讓人食指大動。
「這青菜竟如此爽脆?」李麗質驚訝地看著筷子上的綠葉,「不像宮裡煮的那般軟爛,這『炒』之一法,當真神奇。」
「這叫『鍋氣』。」
李軒扒了一口飯,笑著解釋道,「猛火快炒,鎖住蔬菜裡的水分,這才是蔬菜的靈魂。若是煮久了,那股鮮活勁兒就沒了。」
長孫皇後聽著幾人的對話,看著她們吃得津津有味,心中也不由得生出幾分好奇。
「鍋氣……倒是新鮮的說法。」
「皇後嘗嘗這個。」
李軒拿起公筷,夾了一片色澤紅亮、微微捲曲的肉片,放進長孫皇後的碗裡。
「這是蒜苗回鍋肉,我的拿手菜。稍微有點辣,但是很下飯。」
長孫皇後看著那片肉。
肥瘦相間,晶瑩油潤,裹著紅彤彤的醬汁,散發著一股霸道的香氣。
她優雅地夾起肉片,送入口中。
牙齒輕輕一合。
「滋——」
油脂在口中爆開,那是五花肉特有的焦香。
緊接著,豆瓣醬的鹹鮮和一股從未體驗過的強烈刺激感直衝天靈蓋。
辣!
好辣!
那種辛辣感像是一團火,瞬間點燃了她的舌尖,順著喉嚨一路燒到胃裡。
長孫皇後的額頭上瞬間冒出了一層細密的汗珠,臉頰也泛起了一抹紅暈。
但就在她想要找水喝的時候,那種辣味過後,隨之而來的是一種難以言喻的鮮美和過癮。
這是一種極具侵略性的美味,讓人慾罷不能。
「呼……」
長孫皇後輕輕呼出一口氣,拿起旁邊的溫水抿了一口,卻忍不住又夾了一塊。
「這味道……當真是霸道。」長孫皇後讚嘆道,「初嘗如烈火燎原,細品卻回味無窮。李公子的手藝,實在讓人驚嘆。」
「皇後過獎了。」李軒笑了笑,「若是喜歡,就多吃點。」
飯桌上的氣氛漸漸熱絡起來。
長孫皇後放下筷子,平復了一下有些急促的呼吸,目光落在對麵那個正給小兕子擦嘴的少年身上。
越看越像。
無論是吃飯的動作,還是那不經意間流露出的神態,都像極了年輕時的二郎。
她深吸一口氣,假裝隨意地問道:
「李公子這手廚藝,可謂是登峰造極,連宮裡的禦廚怕是都要遜色三分。不知是師承何處?還是令堂教導有方?」
聽到「令堂」二字,李軒的手微微頓了一下。
他放下給小兕子擦嘴的帕子,神色依舊平淡,看不出什麼波瀾。
「我哪有什麼師承。」
李軒端起水杯喝了一口,語氣輕鬆,像是在說著別人的故事。
「都是自己為了填飽肚子,瞎琢磨出來的。」
「至於我母親……」
李軒笑了笑,眼神清澈,「不瞞夫人,我從未見過我的父母。」
正廳內突然安靜了一瞬。
長孫皇後的心猛地一緊,手指死死扣住了桌沿。
「從未……見過?」她的聲音有些發顫。
「是啊。」
李軒聳了聳肩,指了指站在一旁伺候的福伯。
「聽福伯說,我是他在逃難路上撿到的。那時候兵荒馬亂的,能活下來就不錯了,哪裡還顧得上去找什麼父母。」
「所以我從小就是吃百家飯長大的。福伯把我拉扯大不容易,我這做飯的手藝,也是那時候為了不餓死,一點點練出來的。」
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他說得雲淡風輕,仿佛那些苦難都隻是過眼雲煙。
但這每一個字,落在長孫皇後耳中,卻如重錘擊心,砸得她鮮血淋漓。
從未見過父母……
逃難路上……
撿到的……
為了不餓死……
長孫皇後的視線瞬間模糊了。
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