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「好啦,出鍋咯!」
李軒拿來幾個白瓷碗,用扁平的銅勺,一層層地將豆腐腦片入碗中。
每一片都薄如蟬翼,潔白無瑕。
眾人圍坐在桌前。 (由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問 追書就上,.超讚 網站,觀看最快的章節更新)
關鍵時刻來了。
李軒指著桌上的兩盆滷料,笑著問道:「來,你們選吧。這邊是甜口的,紅糖桂花蜜豆。這邊是鹹辣口的,木耳肉末紅油。」
「我要甜的!」
小兕子幾乎是毫不猶豫地舉起了小手,聲音清脆,「豆腐本來就是白白的,當然要吃甜的呀!甜甜的才好吃!」
「我也選甜的。」
李麗質也溫婉地笑道,「此物細嫩,當如酪漿般食用,加些紅糖桂花,不僅口感好,還能潤膚養顏。鹹辣之物,未免有些掩蓋了豆腐本身的清香。」
說著,姐妹倆便讓李軒給她們舀了滿滿一勺紅糖滷汁。
深紅色的糖水淋在雪白的豆腐腦上,瞬間滲入縫隙,紅白相間,桂花點綴其間,確實賞心悅目。
然而,一直站在旁邊的武媚娘,卻盯著那盆鹹辣滷汁,眼中閃過一絲渴望。
她出身山西並州,那邊的口味向來偏重,喜麵食,愛陳醋,也愛鹹辣。
「媚娘,你呢?」李軒看向她。
武媚娘抿了抿嘴,雖然有些不好意思,但還是堅定地指了指那盆紅油滷汁。
「公子,奴婢……想要鹹的。」
「還要加一勺辣椒油。」
李軒笑著給她盛了一碗,淋上濃鬱的鹹鹵,撒上榨菜和香菜,最後澆上一勺紅亮亮的辣油。
這一下,那碗豆腐腦瞬間變得「重口味」起來。
「咦?」
小兕子看著武媚娘碗裡那紅通通、油汪汪的一片,驚呆了。
她手裡拿著勺子,一臉不可思議地看著武媚娘,詢問道:「媚娘姐姐,那個是鹹的嗎?豆腐怎麼可以吃鹹的?那樣不奇怪嗎?不是應該像吃點心一樣嗎?」
在小丫頭的世界觀裡,這種軟軟白白的東西,就應該是甜的。
武媚娘端著碗,看著小公主那震驚的模樣,微微一笑,卻據理力爭:
「小小姐,此言差矣。豆腐本無味,正如一張白紙。若隻是加糖,雖甜,卻失了層次。唯有佐以鹹辣鮮香,方能激發出豆子的醇厚。這鹹鹵中有肉末之鮮、木耳之脆、辣油之香,一口下去,五味俱全,這才是人間至味。」
「若是加糖,豈不是成了點心?那是哄小孩子吃的。」
武媚娘這話雖然說得客氣,但那股子「鹹黨」的優越感卻是藏不住的。
「哄小孩子?」
李麗質柳眉微挑,加入了戰場。
她優雅地攪動著碗裡的紅糖,溫柔卻堅定地反駁:
「媚娘此言,我卻是不敢苟同。豆腐腦之美,在於其『嫩』。紅糖薑水溫潤,最能襯托其嫩滑。若是加了那些鹹辣油膩之物,滿嘴隻有調料味,哪裡還吃得出豆腐的本味?那豈不是喧賓奪主?」
「甜食才是正統。」
「鹹辣才是靈魂。」
三個女人一台戲。
圍繞著一碗豆腐腦,兩派人馬竟然爭得麵紅耳赤。
雖然隻是玩笑性質的爭論,但那股子誰也不服誰的勁兒,讓空氣中都瀰漫起了一股火藥味。
「鍋鍋!」
爭執不下,小兕子突然轉頭看向李軒,那雙大眼睛忽閃忽閃的,像是在尋求最終裁決。
「你來評評理!你是喜歡甜的還是鹹的?」
唰!
三道目光同時射向李軒。
李麗質美眸流轉,眼含期待,仿佛在說:你肯定也是甜黨吧?
武媚娘雖未說話,但也緊緊盯著他,手中的勺子微微握緊,顯然也在等著公子的答案。
小兕子更是直接,拉著他的袖子不撒手。
李軒額頭上瞬間冒出了一層冷汗。
這哪裡是選口味,這分明是送命題啊!
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