處理好的食材。
「幸好係統倉庫裡存了不少好貨，不然光靠地裡那些還沒熟的秧苗，今天這頓飯還真做不出來。」
李軒一邊顛勺，一邊在心裡嘀咕。
剛才他藉口去地窖取食材。
實則是從係統空間裡兌換了一大塊上好的牛腩、幾根新鮮的排骨，還有早就成熟的土豆和玉米。
至於這牛肉的來歷嘛……
大唐律法嚴禁私宰耕牛。
不過嘛，在這個年代，誰家還沒幾頭「不小心摔死」或者「老死」的牛呢？
反正他是皇商，又是奇珍閣掌櫃，弄點牛肉的門路還是有的。
「滋啦——！」
熱油激盪，香氣四溢。
李軒將切成麻將塊大小的牛腩冷水下鍋焯水，撇去浮沫，然後放入炒好的糖色中煸炒上色。
加入蔥薑大料，倒入開水，小火慢燉。
待牛肉七分熟時，再將切成滾刀塊的土豆倒進去。
這土豆燉牛腩，講究的就是一個「融」字。
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