第180章 美味的青團!皇後的溫柔!

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聽到有新式糕點可以做,小兕子第一個舉雙手讚成。

李家莊的廚房裡再次熱鬨了起來。

李軒將洗淨的嫩艾草放入沸水中焯燙。

水裡加了一點點小蘇打,這樣可以保持艾草翠綠的顏色。

焯軟後的艾草被撈出放入冷水中過涼,隨後李軒將它們放入石臼中,握著搗杵用力地搗爛,過濾出了一大碗顏色鮮亮、散發著濃鬱草本清香的翠綠汁液。

長樂公主則十分熟練地繫上了圍裙,承擔起了準備餡料的工作。

李軒為青團準備了兩種口味的餡料。

一種是用上好的紅小豆熬煮過濾後,加入豬油和白糖炒製而成的香甜紅豆沙。

另一種,則是大唐聞所未聞的鹹蛋黃肉鬆餡。

長樂公主將蒸熟流油的鹹蛋黃碾碎,與酥脆的肉鬆均勻地混合在一起,這鹹香的味道在廚房裡瀰漫開來。

就在兄妹倆忙碌的時候,最讓人意外的一幕發生了。

長孫皇後竟然也走進了廚房。

她脫下了手腕上的玉鐲,十分自然地挽起了素雅的衣袖,露出潔白的手腕。

她在水盆裡仔細地洗淨了雙手,走到了案板前。

「李軒,這和麵的活計,便交給我來試試吧。以前在潛邸的時候,我也常常自己動手做些羹湯麵食。這些年進了宮,反倒生疏了。」長孫皇後溫和地說道。

李軒看著這位大唐最尊貴的女人主動要求乾活,不禁有些愣神。

但在長孫皇後堅持的目光下,他還是笑著將一盆篩好的糯米粉推了過去。

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長孫皇後將那碗翠綠的艾草汁緩緩倒入雪白的糯米粉中。她的雙手在麵盆裡揉捏著。

隨著水分的加入,原本雪白的粉末逐漸被染成了充滿春天氣息的青綠色,最後變成了一個光滑柔軟的綠色麵團。

小兕子看著那一團綠油油的麵,覺得十分好玩。她也搬來一個小木凳踩在腳下,非要湊上來幫忙。

「母後,兕子也要揉麵。」

小丫頭伸出兩隻小黑手就往麵盆裡抓。長孫皇後連忙攔住她。

「你這小手都沒洗乾淨,不能碰麵團。你就幫著拿些乾粉撒在案板上防粘吧。」

小兕子領到了任務,十分認真地點了點頭。

她抓起一把乾白糯米粉,胡亂地往案板上撒去。

結果用力過猛,一陣白煙騰起,不少糯米粉直接飄到了她自己的小臉上。

這一下,小兕子挺翹的鼻尖上立刻沾滿了白色的粉末,就像是一個粉刷匠不小心把石灰抹在了鼻子上。

長孫皇後看著小女兒這副滑稽的模樣,忍不住「噗嗤」一聲笑了出來。

李軒在一旁看到,更是樂得哈哈大笑,毫不客氣地伸手捏了捏小兕子那帶著白粉的鼻尖。

「小泥猴剛洗乾淨,這會兒又變成小白貓了。」

長樂公主也笑得彎了腰。

小兕子有些不明所以地摸了摸自己的鼻子,看到手上的白粉,也跟著咯咯地傻笑起來。

在這一刻,這間充滿油煙味的普通廚房裡,沒有高高在上的皇後,沒有規矩森嚴的公主。

隻有一位慈愛的母親,和她膝下承歡的兒女。

一家人其樂融融,毫無皇家的架子,笑聲仿佛要將這屋頂都掀翻。

麵團揉好,餡料備齊。

長孫皇後和李麗質在李軒的指導下,揪下一小團綠色的麵團,在掌心搓圓,然後按壓成一個小碗的形狀。

填入滿滿的紅豆沙或是鹹蛋黃肉鬆,再用虎口小心地收口捏緊,最後搓成一個個圓潤可愛的綠色小球。

不一會兒,幾十個青綠色的糰子便整整齊齊地碼放在了墊著油紙的蒸籠裡。

蒸鍋裡的水已經燒開,冒出滾滾的熱氣。李軒將蒸籠放上去,蓋上厚實的木質籠蓋。

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