第322章 好吃到爆的灰鼠子肉!

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林建國看了一眼鍋裡滾開的水,點頭道:

"夠了!”

“栓子,你先別乾別的,趕緊去把灶膛的火再添旺些!”

“水越多越好,這兩頭豬都得褪毛。"

說完這話,林建國瞅著從裡屋探出頭來的林建軍!

小家夥朝著林建國眨巴了一下眼睛!

瞬間,林建國便明白了!

林建軍是告訴自己,那隻小虎崽子躲起來了!

這時候,劉栓子應了一聲,麻利地蹲到灶膛前,燒起火來。

李二蛋把野豬崽子放在牆根底下,轉身去井邊打水,把幾個大木盆都灌滿了涼水備著。

林建國和張德彪一人一頭,把兩頭野豬並排放在院子裡。

"彪子!”

“你先弄那個大的,拿刮刀把皮上的毛茬子刮乾淨,血汙多洗幾遍。"

林建國說著,把磨好的刮刀遞給張德彪。

自己轉身拎起那頭野豬崽子,掛在另一根梁上。

緊接著,他從大鍋裡舀了一瓢熱水,均勻地澆在豬背上。

滾燙的水一激,豬毛便根根立了起來。

徐鳳英端了個簸箕過來,裡頭裝著粗鹽和堿麵:

"建國,用這個搓,褪得乾淨。"

林建國抓了一把粗鹽,混著堿麵搓在豬皮上,用力一擼,豬毛連帶著皮上的汙垢便脫落下來。

他動作很快,一瓢滾水澆下去,一把鹽堿搓上去,豬毛成片成片地往下掉。

李二蛋等人在一旁看的嘖嘖稱奇!

那頭小豬崽子不過七八十斤,褪起毛來比大豬省事得多。

林建國從上到下先澆了三遍滾水,又用刮刀把細毛茬子刮了個乾淨。

徐鳳英在旁邊看著,臉上露出笑意:

"這豬崽子肉質嫩,燉著吃肯定香。"

說完,徐鳳英便轉身去牆角一口大缸裡撈酸菜去了!

“建國!”

“那獾子咋弄?”

"用不用俺們給處理了?"

這時候,李二蛋開口問道。

林建國點了點頭道:

“行!”

“那你們就把這獾子給處理了!”

“內臟直接給來福和旺財吃了!”

“脂肪留著,等晚上我煉油!”

“這玩意兒治燙傷比啥藥都強。"

李二蛋點了點頭,立馬拿起一把剔骨刀,去處理獾子了!

張德彪這邊也弄得差不多了,大野豬的皮被刮刀處理過一遍,又用涼水衝了兩遍,整張豬皮乾乾淨淨。

他把刮刀往水盆裡一擱,站直了身子:

"哥,大豬弄好了,下一步咋整?"

林建國從屋裡搬出一張厚實的木案板,又拿出那把磨得發亮的砍骨刀:

"大豬留三四十斤!”

“其他的咱們拿去賣了。"

張德彪聽完之後,接過砍骨刀,就直接砍了上去!

小豬崽子也被大卸八塊,林建國特意挑了幾塊肋排和一條後腿肉留出來,準備中午燉著吃。

剩下的等讓李二蛋他們拿著去賣給收購站!

徐鳳英去灶房燉野豬肉去了!

張德彪等人則是繼續處理那兩頭野豬!

林建國這時候將三隻灰鼠子給掏了出來!

他用剔骨刀,麻利地將三個小家夥的皮給剝了下來。

然後,便讓林建軍去找石頭,擺了一個簡易的灶。

林建軍東跑西顛地撿了七八塊大小差不多的青石頭回來,在院子角落的空地上圍成一個圓圈,中間留出個凹坑。

他又跑進柴房抱了一捆乾鬆枝和細柴火,蹲在地上仰著臉問:

"大哥!”

“這樣行不?"

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