【第258章 “吐苦水”】
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樓逐星並不知道她哥的心情莫名其妙沮喪了幾秒,聞言滿足地拍了拍自己的肚子,毫無形象地打了個飽嗝出來:“好吃!”
我妹真可愛!
樓望月的哥哥濾鏡足有三米厚。
他夾了一個邊邊被煎得金黃焦脆的荷包蛋放進她碗裡:“最後再試試這個荷包蛋,我跟你說,它配粥可是一絕!”
不過最絕的好像還是各種小鹹菜?下次,下次一定都給安排上!
樓逐星已經很習慣樓望月的投喂了,操縱著還不怎麼熟練的筷子把荷包蛋夾了過去,並誇道:“這個好漂亮啊,像太陽一樣!”
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說完後想起它的名字叫“荷包蛋”,於是問道:“它是用蛋做的嗎?可是我記得蛋和蛋的裡麵都不長這樣啊……要怎麼做才能才能把蛋變成這樣?”
沒見過世麵的小土貓好奇地瞪圓了眼睛。
樓望月還真不知道該如何解釋了,畢竟荷包蛋的製作方法在他原來的世界可以說是每個人都會,上限和下限都很高。
煎得好的能把蛋做成藝術品,煎得不太好的也就跟鍋底一個顏色吧,簡單程度無異於在這個世界撕開營養液的包裝。
但他還是認認真真給樓逐星講解了一遍荷包蛋的製作過程,起鍋燒油,等油熱後把敲開蛋殼把裡麵的蛋黃和蛋清完整地滑入鍋中,等蛋液稍微定型後,就能用鏟子把它們翻麵,差不多兩麵都熟了以後,再快速翻上幾次麵,就能做出邊緣處焦焦脆脆的口感,一顆完美的荷包蛋也煎好了。
當然,還有進階版不翻麵做流心荷包蛋的那種,不過這種難度略高,今天就先不說了吧。
樓望月說得簡單,卻耐不住旁邊有個負責潑冷水的。
賀耀試圖拉住躍躍欲試的樓逐星,把自己親眼旁觀到的那一幕形容了出來:“逐星你別看你哥說得簡單,但其中的門道還是很深的。他隻說了要把蛋殼磕開,可你知道他是怎麼做的嗎?單手打蛋啊,你哥他居然單手打蛋!隻是拿著蛋在鍋邊輕輕一敲,把蛋殼敲出一個裂縫後,他的手指就各自用力,輕輕鬆鬆就把蛋殼捏碎成了完整的兩半,當然裡麵的蛋清和蛋黃也是完整的,裡麵什麼樣,出來也是什麼樣!”
“我當時看完也覺得簡單,然後就連續捏碎了三顆蛋,那蛋裡的蛋清和蛋黃,至今還放在你們家保鮮著呢,你哥說等回去再給蒸個蛋羹……”
“還有還有,那個鍋也很神奇,蛋液滑進去居然一點都不會粘,我家用的明明也是同款的鍋,可昨天做土豆絲雞蛋餅的時候,差點沒把鍋底給燒穿……哎!”
樓望月在旁邊小聲補救:“打蛋這種事,熟能生巧嘛,現在不會,以後多練練也就會了……還有鍋不粘的問題,賀大哥你不會忘了往鍋裡加油了吧?加點油會不容易粘一點,其他影響因素還有火候,下蛋的時機這些……”
眼見樓望月有越說越投入的趨勢,樓逐星和賀耀悄悄對視一眼,都覺得自己的腦袋突然癢癢的。
啊,他們該不會是要長腦子了吧!
把所有的早餐全部介紹了一遍後,現場終於進入了稍微和緩的默默品嘗階段。
海鮮粥、土豆絲海鮮雞蛋餅、豆漿、包子、荷包蛋,每一種幾人都隻吃了個開頭,樓逐星嘴裡還叼著荷包蛋那潔白軟嫩的邊邊呢,勺子已經伸向了新一碗的海鮮粥。
賀耀同樣也是不遑多讓,小小的荷包蛋對他來說那就是一口的事,在咬到第一口荷包蛋時他的嘴就不受控製地把露在外麵的荷包蛋全給吸溜了進去,然後就開始慢慢咀嚼品味。
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