顧嬸娘在這兒歎氣，沈渺卻跟濟哥兒、湘姐兒三人將門栓栓得緊緊的，正躲被窩裡數錢呢今兒太忙了，都沒來得及算今日掙了多少錢！
鋪上巾帕，又拿過兩根草繩，便將收銀錢的陶土罐子嘩啦啦倒在帕子上，一邊數一邊將通寶穿起來。她做了五十份餅皮，送了胖娘子一份，一共賣出去四十九份。
其中二十四份是單價八文錢的“全家福”，十二份是單價七文錢的“雙喜臨門”，剩下14份有一半兒是三文的素菜餅，一半兒是不加蛋五文的肉菜餅。
濟哥兒想了想，便搶先道：“餅今兒一共賣出三百三十二文！”
湘姐兒負責穿錢，一顆一顆穿過去才數到五十八，便懵頭懵腦地問道：“阿兄怎麼數得這樣快呀？”
沈渺也驚訝地看著他：直接心算啊？
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濟哥兒被阿姊的眼神看得有些不好意思，撓了撓頭：“原先在先生那兒，我算學一類的旁門左道學得倒比四書五經還快一些，先生總說我聰明不放在正地方，可我心裡也想著，若是科舉不成，便去考吏員，在縣衙裡當賬房也行。”
沈渺也有些惋惜，惋惜的卻是：這孩子要是在後世，一定是個學理科的好苗子。
瞧瞧，小小年紀已經對自個的將來有了這樣清晰的規劃了，沈渺上輩子這歲數的時候壓根不懂什麼將來，隻會在為學不會顛勺而哭鼻子呢！
“這不算不務正業，旁人想有這樣聰明的勁兒還沒有呢。而且阿姊覺著你這樣想便很好，三百六十行行行出狀元，即便沒考上秀才或是舉人也沒什麼，總有別的活路是不是？”沈渺聽聞汴京有不少讀書人屢試不第跳汴水尋短見的，於是提前便給濟哥兒說清楚，“阿姊從不覺著讀書人便一t?定比商賈高貴，阿姊覺著，人呐，隻要是憑自個的雙手吃飯，不偷不搶，都是可敬的。”
這樣的話濟哥兒是頭一回聽見，認真地點點頭：“我記住了，阿姊。”
沈渺便接著往下算：烤澱粉腸一共做了二十一根，但是出攤兒前她留了兩根給濟哥兒和湘姐兒，另外切了一根試吃，因此隻賣了十八根。一根四文的賣了十二根，還有六根是算“兩根七文”，一共賣了三份，這樣算下來便是
沈渺沒有說話，隻是先看了眼濟哥兒，果然濟哥兒幾乎沒有思考便脫口而出：“四十八文加上二十一文，烤腸進項一共是六十九文。”
“昨兒買菜買得多，我記著買黃瓜、春菜花了三文，生豕肉一斤八文錢，買了兩斤十六文，雞胸肉買了八文，雞蛋買了五十顆，共四十五文，油是豕肉裡炸出來的不算銀錢，醬醋鹽等花費便算五文吧？粗麥粉用了半鬥五文，木炭一斤七文，因此今兒擺攤的成本是八十九文”
再將攤位的租子五十文分攤到每一日，一日約莫兩文錢成本，今兒不算她這個人工，頭回早市擺攤，那毛利便是三百一十文。
汴京城裡在街頭浪蕩幫閒的閒漢跑跑腿一日都能掙一兩百文，她掙得真不多，那肉腸因需鹽、麵粉醃製，利潤便顯得有些薄，日後還是不做了。另外，為了長久計，她還得尋到一個更低廉的肉菜進貨渠道，否則成本都占三分之一了，實在太高了！
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