兩人坐了會子，見總有人來道賀，怕多有打擾，便結伴要走了。
自打沈渺說了要賣香飲子的話，梅三娘早已心癢癢想往家去，生怕與沈渺的大生意跑了。見這陣仗，忙拉著米小娘子回去了。
謝家的方廚子跟沈渺學了好幾日的蛋黃酥和曲奇餅，早已將沈渺看做了半個師父，今兒梅三娘她們剛走，他便背了半隻剛宰的羊過來賀她，一路血淋淋地招搖過市，突然出現時，嚇得她差點被台階絆倒。
不少金梁橋上常光顧她生意的食客也來了，常光顧她餅攤的大漢給她送了一匹葛布不說，還乾脆坐下了要吃湯餅，直到這時，沈渺才知曉此黑不溜秋的漢子姓白。
還有個特別光潔的名兒：白雪山。
沈渺進了灶房擀麵條，她聽見大漢這自我介紹，不由隔著櫃台窗口又瞄了瞄黑大漢那比顧屠蘇還要黝黑、出演包拯都無需化妝的臉，默默在心裡咀嚼了一下他的名字。
好好聽的名兒，好黑的漢子呐！
他大馬金刀地坐在離櫃台最近的凳子上，被沈渺看得露出一口大白牙，側過身子來和沈渺攀談說話：“沈娘子喚俺白老三也成。別看俺生得老，俺今年才二十五呢！”
二十五？？
沈渺瞪大了眼，她實在不敢說她之前以為他起碼四十
白老三似乎看出來了，委屈道：“俺也不知道怎麼回事，俺從小就長這樣，小時候長得老，長大了還是這樣老，俺媳婦說了，俺這模樣，一準是投胎的時候臉著地了。”
沈渺低頭忍笑，憋得這揉麵的手都在抖。
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不能嘲笑客戶，憋住！
沈渺頭一日試營業，隻準備了兩種麵，一種是老北京炸醬麵，炸醬是提前熬好的，她做了一小缸，做好後便用油紙密封，儲存在灶房涼爽的地窖裡，每日舀出來一盆用，可以存儲好幾日。
她是想著今兒剛開業肯定人多事忙，這炸醬麵做起來方便又快又好吃；另一種便是豬骨清湯麵，高湯也是提前一晚上便開始熬的，灶火不熄，徹夜不停熬到早上。
豬骨湯餅是常吃的，旁的鋪子也有，但白老三沒吃過什麼叫“炸醬拌索條”，便要了這個。還好奇地問：“沈娘子，何為炸醬？”
沈渺想了想這時的“老北京”在哪兒，笑道：“這是打燕州來的做法，故而汴京不大常見。也是用豕肉做的醬，再配上黃瓜絲、蔥絲、蘿卜絲、豆芽菜，香得很，你隻管放心，一定好吃！”
哪怕沈娘子沒怎麼細說，白老三卻還是覺著口中唾液愈發多了。
沈渺拉好麵條，灶上的油鍋也熱了做好的炸醬要用之前最好再炒一遍，將這炸醬裡的水汽全都炒出來，最後炒得油醬分離，炸醬的才會香得撲鼻。果然，沈渺在炒炸醬的時候，這醬還沒出鍋呢，那白老三就已經聞著味道站起來了。
炸醬猛火炒好，麵條也過了涼水提前備好，再把提前切好的各種絲碼在麵上，用大勺子舀了一大勺炸醬熱騰騰地澆在了一邊。
她端出去時，白老三已經按捺不住了：“好香！果然好香！”
沈渺教他怎麼攪合，白老三勁大，三兩下便拌好了，每一根勁道爽滑的麵條上都裹滿了醬香濃鬱的炸醬，他一大口咬下去，還能吃到大塊兒的肉丁，肥瘦相間又煸炒得正好的肉實在是香氣四溢，口感豐富。
他埋頭大塊朵頤，吃完了最後一口還沒咽下去，已經喊道：“再來一碗！”
沈渺笑著又進去做了一碗。
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