第148章 對曬鹽工藝的科學分析

一層薄薄的殼。」

「對粗鹽殼的採集會持續到九月份，因此北地的湖鹽往往又叫做秋鹽。」

「不完全蒸發鹽水正是利用了氯化鈉和其他雜質在同等條件下的溶解度不同，可以帶走一部分滷水。」

李維又作出了猜想，隨即發問：

「鹽田的大小和選址有什麼需要注意的地方嗎？」

監管的眼底流露出一絲對李維急智的讚嘆：

「鹽田的土壤滲漏會大大減少粗鹽的產量，同時會破壞周邊的水質。」

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