然後聽指揮。
「咱啊先弄個底料，是要做麻辣的對吧。」
「是誒，自己弄底料啊，我就會用火鍋底料。」
「那東西家裡做還行，看你這規模，肯定是要自己開店對吧。」
「您咋知道？」
「廢話，我又不瞎，儀器廠那邊出了個了不得的蘑菇，我又不是沒去嘗過，是你弄的吧，一進來我就看見蘑菇房了。有這好東西也不說給我們送點兒。」
「你們簽的是菜，又沒有蘑菇，走前我跟你裝幾斤。」
「這還差不多。現在就弄點來，當個配菜，還有香芹，也拿幾根。我看見你家上麵的菜地種了，有一塊還割了，也沒給我們送，你家廚房裡肯定有。」
「您眼睛真賊。」
說笑了幾句，駱一航出門，去自己家拿了香芹，又回來從蘑菇房掰了一朵平菇。
今天談事是在駱一航爺爺家。
這邊格局和駱一航自己家不大一樣，這邊的廚房是單獨的一間房，沒跟客廳連著。
「小馮，去把這菜洗了。」王師傅接過香芹和蘑菇看了看，指揮馮雲，「還有那小龍蝦，拿個牙刷好好刷刷，須子腿腳都剪了，蝦線挑了，開了背內臟擠出來洗洗乾淨。」
好麼，全是馮雲的活，老頭這是在報仇呢吧，還挺小心眼。
又叫來駱一航，「我這回不拿火鍋底料糊弄你，給你用飯店的做法。去乾辣椒、青花椒、紅花椒都找出來，小米辣切碎。」
「再加個醬香味，我看你這兒有啥，豆瓣醬、香辣醬、豆豉……豆豉牛肉醬也行，咋隻有老乾媽啊，湊合吧。」
「再調個香蝦粉，小茴香、羅漢果、肉蔻、艮薑、香葉、千裡香、毛桃、桂皮、丁香、八角、白芷、砂仁、草果，你這兒也就這點兒東西，差不多了。」
駱一航滿櫃子翻啊，幸虧奶奶愛攢東西，不然這麼多種調料還真湊不齊。
馮雲在邊上一邊吭哧吭哧刷小龍蝦，被鉗子夾。
一邊看的一愣一愣，這老多粉粉麵麵，奇形怪狀，他就見過八角和香葉。
處理這堆香料的時候，駱一航幫著馮雲把小龍蝦收拾出來了。
王師傅又給安排了活。
「然後是炒料，給我拿菜籽油還有牛油，要兩樣。再拿點料頭，就是蔥薑蒜洋蔥。」
「牛油啊？」還真有，駱一航噔噔噔又跑回家，抱了一大塊回來。
這還是去年丁蕊過來，老媽張桂琴想著未來兒媳婦在大城市，肯定洋氣，打算買些黃油煎牛排用，買的時候記錯了，買了塊牛油回來。
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結果那年丁蕊沉迷於火鍋，回來六天，吃了四天火鍋，牛油也沒用上，在冰箱冷凍室裡藏一年多了。
牛油拿過來，王師傅切了一塊，先燒熱菜籽油，再放牛油，再放料頭，慢慢攪炸至金黃。
料頭撈出來，等油溫下降。
「你這還有油溫計啊，東西還挺全。」
那是，賣炸花椒芽時候置辦的。
油溫降下來之後，就看王師傅表演了，咋個煸乾辣椒，咋個熬醬，咋個用香蝦粉。
最後一杯白酒倒下去，呼！
那香味兒
呼，那香味冒出來，能把人衝一個跟頭。
「王師傅，您這料，煮拖鞋都好吃。」不會做飯的現代正常未婚單身男青年馮雲發出了崇高的讚美。
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。盆大一那上桌見看，房廚到找味香著順，了來出就著聞子鼻提
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