請了幫工，要住在店裡，被褥是必需的。林鳳玲和高暢齊動手，將李東家留下的那些被褥拆洗了，又把棉花曬了兩天，重新做成鬆軟的棉被。做棉被這活兒，高暢以前乾過，高歌也想試試，林鳳玲堅決不讓。
“你再琢磨琢磨還有啥事吧。”林鳳玲心裡總是沒底。
高歌坐在一旁，將所需事宜一一過了一遍，下個集開業沒問題了。既然提供堂食，單賣包子單調了些，吃完包子若喝上一碗熱氣騰騰的湯，那才舒服。做什麼湯既有新意又能打開食客的味蕾呢？
原計劃做螃蟹粥，可是那個東西季節性太強，鎮子離山裡又太遠了些，隻得作罷。
高歌垂著頭，把會做的湯都想了一遍，不行，太大眾化了。忽然，高歌一拍大腿，叫道：“有了！”
把做被的娘兒倆嚇了一跳。
高歌笑得眉眼彎彎，“娘，咱蒸包子，包餛飩，有吃有喝，多好！”
“哦！你這娃兒，一驚一乍的。”林鳳玲嗔怪道，“請了三個人幫忙，人手夠用了，包餛飩可以的。”
“娘，餛飩皮需您親自來做。”
“啊？為啥？”林鳳玲不解，一個餛飩皮還有啥說道？
“咱的餛飩皮是豬肉做的，獨家秘方，隻有您來做。”
豬肉做餛飩皮，林鳳玲第一次聽說，那咋包餡啊？不得漏啊！
高歌接著說：“肉不能剁，要用木棍捶打，打出韌性再擀皮，很累人的。”
“那沒啥，再累也比莊稼地裡的活兒輕省。”
高歌道：“娘，明日買些豬肉先試試。”
“成！”
“我去周圍鋪子問問，哪裡有賣藕粉的。”
“藕粉？那是啥？”林鳳玲問。
“是用藕製的粉。做餛飩皮不能少的。”高歌說著往外走，猛然又站住了，李東家留下的那些豆啊麵的，會不會有藕粉啊？那些東西高歌還不曾看，想等空閒了看看都是什麼，怎麼吃。高歌跑到儲物間，打開蓋子，逐一細看。大多數她都不認識，又沒有標簽，真是想吃都不知道是什麼。
高歌毫無信心的打開了又一個蓋子，一股藕粉的香味飄散出來。
“啊！天呐，好香啊！”高歌趕緊俯身去看，看不真切。拿個碗舀出一些仔細看。這也不是藕粉那，她上輩子最愛吃藕粉，這個的顏色和她吃的一點兒都不一樣啊，隻是比她吃過的還要香，香味也不一樣。
嘗嘗再說。
高歌燒了開水，衝了半碗。衝泡之後變成了粉粉的，雖然濃稠卻是晶瑩剔透的，一攪動有種拉絲的感覺。太香了，高歌忍不住口水了，忙不迭的舀了一勺，吹涼了送入口中，口腔立時就被藕香入侵了，是藕粉沒錯了。
入口爽滑，黏而不粘，回味純正。高歌邊吃邊琢磨為什麼和前世吃的差別這麼大。
可喜的是又在另一個櫥櫃裡發現滿滿一大壇藕粉，夠用些日子了，她也能騰出時間尋找貨源。這下齊全了，高歌飛回屋。
一見高歌飛進來，高暢便猜她找到了藕粉，“可是找到了？”
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“找到了，還不少呢！”
林鳳玲笑道：“俺可要看看這藕粉長啥樣。”
“晚飯咱們衝點兒喝。”高歌提議。
高岩和大寶先表示同意，林鳳玲笑道：“兩個饞貓。”
翌日，高歌買了一斤豬肉，指導林鳳玲做餛飩皮。
這種餛飩皮必須選用豬後腿肉，剔掉筋膜，用木錘使勁捶打，直至變成肉泥。
這道工序並不難做，隻要有足夠的力量和足夠的耐心即可。這個過程需要很長時間。經過千錘百煉的豬肉，纖維被逐漸打碎，又重新組合，最終變成肉泥。
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