“祖宗哦，這是啥寶貝呀？”杜瑞娥驚呼出了聲。
自古別管是餃子皮還是包子皮，都是先做劑子，再一個個擀成皮。高歌這神仙操作像變戲法一樣，真真驚掉了人的下巴。
周氏笑道：“這可快呢！”
高歌得意的道：“少一道工序，當然快啦。”
幾人都在嘻嘻哈哈搶著壓皮，誰也沒留意高歌說的什麼,不然又該大眼瞪小眼了。
搶到竹碗的一邊壓皮一邊不住嘴的感歎，包著包子都沒能從高歌的這波操作上回過神來。高歌有“秘密武器”林鳳玲都不知道，她覺著這個娃兒鬼靈精怪的，可是不隨自個兒。
高暢的大骨頭湯已經煮好，湯汁濃白，清香四溢。
高歌裁了一張紅紙，寫上“價目表”三個大字。下邊是：長壽菜豬肉餡：六大錢兒；長壽菜素餡：三大錢兒；餛飩：六大錢兒。又將長壽菜的功效寫在最下邊，一目了然。
將近巳時末，大堂的門板被拍得啪啪作響。所有人都停下了手裡活兒。
難道又是那個李公子？高歌忙去開門。門開處，台階下站著小唐、樹根、吳掌櫃、南星、浩修、張記雜貨鋪的張東家，還有一大群男女老少。高歌有點蒙。
“娃娃，快點兒開門吧，我們等著吃包子呢！”一個大娘大聲說。
高歌看著眼熟，終於想起來了，“大娘，您買過我家包子！”
“是哦！小孫子天天念叨你家包子好吃！”
吳掌櫃道：“歌兒啊，咱們放掛鞭，開業大吉！”
“吳掌櫃，小東家是你親戚啊？”一個中年男人問吳掌櫃。
“嗬嗬，是我的侄女。各位多幫襯啊！多幫襯！”吳掌櫃說著抱拳以示感謝。
“難怪了！好說好說！”
高歌心裡實實感激吳掌櫃百忙中帶人來給她撐門麵。
南星將手裡大紅的紙拆開，提著鞭點燃，清脆的劈劈啪啪聲伴著青煙飄上藍天。
蒸蒸日上包子鋪開業了！
來的都是買過高歌包子的，高歌隻賣過兩三次包子，他們就再也吃不上了。時常溜達到張記雜貨鋪看看高歌出沒出攤，上個集竟然看見貼出了告示，賣包子的小女娃開了鋪子，讚歎之餘也盼著快點兒到初九，好一飽口福。
吃包子的、要餛飩的，有堂食的，有打包的，熱火朝天的忙活起來。
高歌想起來招呼吳掌櫃他們的時候，吳掌櫃已經帶著南星、浩修悄悄回去了。
小唐和樹根得了睿王爺的吩咐，留下來照應著。睿王妃擔心開業第一天經驗不足，怕出紕漏，提醒睿王爺的。
張東家則坐下來，要了三個包子一碗餛飩，細細品嘗。
豬肉做的餛飩皮著實新鮮，煮熟的餛飩，肉餡鮮美，皮薄透亮，一口一個爽滑鮮香，刺激著人們挑剔的味蕾。
人們邊吃邊輕聲交談。
“長壽菜，名字多好，還能治病，可是要常來吃。”
“這長壽菜是哪裡產的菜哦？這麼好吃！”
“我跑番邦，吃過的好吃的也不少，可是沒有一個能跟肉皮餛飩比。”
·····
聽著讚譽，高歌把心放進肚子裡了。這些食客將是行走的廣告。
張東家吃完了要結賬，高歌死活不收。
“張東家，這頓不收錢，以後您再來，我一個錢兒不少收。”高歌真誠的道。
張東家哪裡肯，反正吃了多少錢的心明眼亮，扔下錢就跑了。
小唐和樹根幾乎幫不上什麼忙，見高歌一家忙而不亂，有條不紊的進行著，兩人倒有點礙事兒，小唐道：“咱撤吧。”
樹根點頭，兩人悄悄走了。
兩個時辰不到，包子、餛飩售賣一空。
杜瑞娥等人打掃戰場，林鳳玲趕緊將午飯做好。白菜豆腐燉粉條，鬆軟的發麵窩頭，熱氣騰騰香味直鑽鼻孔的大骨頭湯。杜瑞娥三人對飯食相當滿意。吃完飯，三人回屋休息了。
林鳳玲想到了什麼，問高歌：“歌兒，你是說在鎮上開吃食鋪子，第一餐要請人嗎？”
“是啊。”高歌一邊算賬一邊回答。
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