高歌的地和衙門的地全部歸倉，莒莊子沒有地或是地少的人家都出來撿穀穗。等他們將遺落的穀穗撿拾乾淨，高歌做了個令全莒莊子村民驚掉下巴的決定——焚燒秸稈。
沈老爹極力勸阻高歌：“小東家，秸稈用處大呀！燒火做飯、冬天暖炕，你在地裡就燒了，使不得啊！”
高歌道：“沈大父，這叫秸稈還田，是很好的肥料，有了肥料，莊稼來年才長得好。”
沈老爹想通了一層，小東家在鎮上住是不燒秸稈的，還田就還田吧，自個兒也勸不動。
高歌讓泥鰍叫上小弟們來砍秸稈，砍了兩畝地的，給沈老爹引火用。高歌準備給他買木材過冬取暖做飯用。
高歌讓一塊地一塊地的燒，泥鰍和小弟每個人都拿著鐵鍁或木鏟，以防火勢蔓延到村民的地裡。
熊熊燃燒的大火令村民心痛不已，莊戶人家取暖做飯全靠柴火，寶貝疙瘩就這樣燒在地裡，作孽呀！
“沈大父，”高歌將望著大火黯然神傷的沈老爹拉回來，“收了莊稼後還種什麼？”
“種菘、韭、萊菔、芥、蔓菁。”
“都是蔬菜啊。不種麥子嗎？”高歌念念不忘白麵大饅頭。
“可以種，隻是······麥種貴得很，很少有人種。”
高歌搜刮她有限的曆史知識，得知這個時期小麥種植規模不及粟、黍，但在關中、中原等溫暖地區，已出現“粟麥輪作”的雛形。
能種就好，淘換點麥種種上，利用冬季低溫完成春化作用，次年夏季收獲，將土地利用率提升。我有石磨去皮、磨粉，再也不吃那粗糙的黑乎乎的麥粉了。這樣一想不免有些小激動。
“沈大父，您找人翻耕土地吧，工錢一天多少？”高歌盤算著她的存款所剩無幾，日常開銷全靠掛麵坊，五十畝地翻耕、播種都得雇人，還有那昂貴的麥種······不行就賣頭豬吧。
沈老爹道：“找幫工翻地、除草、刨根······哦對了，雜草跟著秸稈燒了，倒省的除草了。根刨出來還得運到地頭，耽誤乾活，一天也出不來多少活兒。聽說別的村子有請幫工的，一天快的能乾一畝三四，一天五十錢兒。”
高歌思忖，按天結賬難免有磨洋工的，我是耗不起的。
“沈大父，您找十個人，每人五畝地，四天乾完，二百錢兒一起給。四天乾不完的，幾天乾完幾天結賬，也是二百錢兒，一個不多給。黍根刨出來讓他們自己帶回家去。另外，您將乾活認真仔細、不耍滑的記下來。”
沈老爹快速消化高歌的話，笑道：“小東家這個辦法好，嗬嗬嗬，省得有耍小心眼不好好乾的。黍根讓他們帶回家去，那還不得打破頭要來鋤地啊。”
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高歌道：“莊戶人家日子清苦，有了這些黍根，冬天能燒個暖炕了。您挑著勤懇人找吧。有提前乾完的，讓他打水澆地，工錢一樣。我六天來一趟結賬。”
高歌交代完趕緊回去，她要買麥種去。
梧桐鎮的糧食鋪子隻有兩家賣麥種，一家薛記鋪子的東家還是個內行，他給高歌算了筆賬：一碗麥種六個錢兒，一斤是五碗，就是三十個錢兒。土地貧瘠，出苗率低、分蘖少，用種量會提高至每畝十二至十五斤，以確保收成。那麼一畝地需要至少四百錢兒。一畝地按收四十斤麥算，你這四百錢兒夠買多少麥粉的？還不用自己費力去種、去收、去磨粉。
高歌道：“東家，你這賬算的沒錯，但是照你這個算法，你的麥種就賣不出去咯。”
薛東家笑道：“你一個小娃娃哪裡懂得耕種，與你講明白些，莫花了冤枉錢兒。”
高歌鄭重道：“薛東家，感謝你的一番好意。我家主君讓買的，你稱給我吧。”
聽是人家主君讓買的，薛東家便不再說什麼，問高歌：“稱幾斤？”
高歌盤算，每畝地按十二斤算，五十畝就是六百斤，二十多兩銀子啊。這投入有點大。
“六百斤。”高歌道。
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