更被這座城市深深吸引。想到兒子能在這樣優美的環境中成長,接受更好的教育,小鄭夫婦經過深思熟慮,毅然決定留在青島,開啟新的生活篇章。他們懷揣著對未來的憧憬,踏上了新的征程,相信在這座充滿活力的城市裡,一家人會迎來更加美好的明天。
四
那年,在朋友熱情地牽線搭橋下,小鄭和花姐聽聞某所大學的餐廳正在招募新的餐飲商戶。彼時的他們,正為尋找新的營生方向而發愁,這個消息如同久旱後的甘霖,讓兩人看到了希望。懷著對未來的憧憬,小鄭和花姐精心準備,順利入駐了這所大學的餐廳,開啟售賣包子的生意。
憑借多年在餐飲行業摸爬滾打的經驗,以及骨子裡那份質樸與實在,小鄭夫婦迅速在這片新天地中站穩了腳跟。每天天還未亮,小鄭就會前往食材市場,穿梭在各個攤位之間,仔細挑選最新鮮的麵粉、餡料。回到餐廳後廚,花姐早已等候多時,兩人默契配合,揉麵、調餡、包製,動作嫻熟而流暢。他們做的包子,個大得像小拳頭,餡料滿滿當當,且價格親民,堪稱經濟實惠的典範。
包子一上市,便迅速成為學生們的心頭好。每天清晨,餐廳的包子售賣窗口前,都會排起一條宛如長龍的隊伍。學生們一邊眼巴巴地望著熱氣騰騰的蒸籠,一邊和小鄭夫婦愉快地嘮著家常。
“鄭叔,花姨,今天的包子啥餡啊?”“牛肉大蔥的,剛出鍋,香著呢!”這樣溫馨的對話,幾乎每天都在上演,整個餐廳都洋溢著歡聲笑語和濃濃的煙火氣。
然而,小鄭夫婦的生意越是火爆,同行們的嫉妒心便越發強烈。那些生意冷清的商戶們,看著小鄭夫婦的攤位前人潮湧動,心中滿是不甘與嫉妒。私下裡,他們圍坐在一起,抱怨連連,言語中酸意十足:“哼,不就是包子大了點兒嘛,有什麼了不起,把學生都吸引過去了,我們還怎麼做生意!”終於,在一番商議後,他們按捺不住,聯合起來找到了大堂經理。這些商戶表麵上客客氣氣,臉上堆滿了笑容,可話裡話外卻在抱怨小鄭夫婦的生意搶走了他們的飯碗:“經理,您看看,小鄭他們家包子太實惠,學生們都去他們那兒了,我們每天連成本都賺不回來。您能不能讓他們乾到今年就別乾了?也好給我們留條活路。”
大堂經理聽後,陷入了沉思。一方麵,小鄭夫婦的生意確實給餐廳帶來了人氣;另一方麵,其他商戶的訴求也不能完全忽視。
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經過一番權衡,大堂經理找到小鄭,委婉地轉達了商戶們的意見:“小鄭啊,你在這兒生意確實做得不錯,但其他商戶反映壓力很大。
要不這樣,你乾完這一年,咱們再看看情況?”小鄭聽後,心中滿是無奈,卻又深知人在屋簷下,不得不低頭,隻能默默接受了這個決定。一年期滿,儘管心中充滿不舍,小鄭夫婦還是不得不離開了這所熟悉的校園。
離開校園餐廳後,小鄭夫婦沒有被挫折打倒,他們骨子裡那股不服輸的勁兒被徹底激發了出來。經過四處奔波尋覓,他們盤下了學校對麵的一間店麵,開了家飯店。小鄭心想,這回在學校對麵獨立經營,遠離食堂裡的競爭,應該沒人再來乾涉了吧。事實正如他所料,飯店一開張,憑借之前在學校積累的口碑,以及一如既往的高品質菜品,生意就異常火爆。
老鄭做生意的訣竅,就在於對菜品品質的執著追求。他始終堅信,隻有味道好、質量佳,才能贏得顧客的青睞。因此,他把所有精力都毫無保留地投入到提升飯菜味道和質量上,從不用那些花哨的營銷手段。每天清晨,天剛蒙蒙亮,他就親自前往市場,在琳琅滿目的食材攤位中精挑細選,確保每一棵蔬菜都鮮嫩多汁,每一塊肉都新鮮可口。回到飯店後廚,他對每一道菜的烹飪過程都嚴格把關,從食材的切配、火候的掌控,到調料的添加,都一絲不苟,力求讓每一位顧客都能吃得放心、吃得滿意。
隨著時間的推移,靠著食客們口口相傳的好口碑,飯店的名聲越來越響亮,顧客也如潮水般越來越多。從早到晚,飯店裡人來人往,座無虛席,服務員們穿梭其中,忙得不亦樂乎。看到生意如此紅火,小鄭的內心充滿了成就感,同時也漸漸有些飄飄然了。
他開始盤算著進一步擴大生意規模,把目光投向了一處更為繁華的地段。經過一番考察和籌備,他不惜投入大量資金,在那裡開了家中型飯店。為了打造舒適、高檔的用餐環境,他聘請專業的設計師進行裝修,從牆壁的粉刷、燈光的布置,到桌椅的挑選,都親力親為,力求做到儘善儘美。同時,為了滿足日常經營需求,他還招聘了十名員工,包括廚師、服務員、收銀員等,組建了一支專業的團隊。
起初,飯店的生意十分紅火,每天顧客盈門,訂單源源不斷。
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