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"": "在北宋那個文星璀璨的年代，蘇軾，也就是咱們熟知的蘇東坡，絕對是個現象級的存在。他不僅詩詞寫得冠絕古今，書法、繪畫也是樣樣精通。但如果您覺得這位大才子整天就是在那兒“大江東去”，那可就偏見了。
私底下的蘇東坡，其實是個重度美食愛好者，外加一個滿腦子奇思妙想的“科學實驗狂人”。他這輩子不是在被貶官，就是在被貶官的路上，可無論被扔到多荒涼的地方，他都能把日子過成大型美食直播現場。
今天咱們就來聊聊這位大名士那些讓人哭笑不得的另類癖好。
咱們先說說蘇東坡的“釀酒強迫症”。
蘇大才子愛喝酒是出了名的，但他有個毛病——不愛買現成的，非得自己亂搞實驗。用現代話講，他就是個癡迷於“精釀”的業餘選手。
在黃州的時候，日子過得苦哈哈，蘇東坡卻盯上了蜜蜂。他聽說蜂蜜能釀酒，立馬兩眼放光。他在家裡叮叮當當一陣忙活，又是搗蜂蜜又是拌酒曲，還美其名曰“蜜酒”。
他兒子蘇過看著那一壇子黏糊糊的東西，一臉擔憂地問：“父親，這玩意兒真能喝？我聞著怎麼像醋啊？”
蘇東坡一瞪眼，自信滿滿地拍著酒壇子說：“你懂什麼？這叫‘天賜之露’。等它發酵好了，那是人間極品！”
結果呢？由於技術不過關，加上發酵火候全憑感覺，這蜜酒產出率極低不說，由於氣壓沒控製好，酒壇子在半夜裡經常“砰”的一聲炸裂，炸得廚房滿地都是黏糊糊的蜂蜜水。但這絲毫不影響他的熱情，到了惠州他釀荔枝酒，到了海南他甚至開始琢磨用椰子水和五穀釀酒。雖然喝過的人大多表情複雜，但他依然樂此不疲，甚至還寫詩吹噓自己的酒能“通神”。
除了釀酒，蘇東坡還有一個非常有名的“露肉”癖好——曬肚子。
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每逢大晴天，隻要太陽好，您就能在蘇家院子裡看到一幅奇景：蘇東坡解開長袍，露出白花花的大肚皮，四仰八叉地躺在石凳上曬太陽。
有一天，他的侍妾朝雲經過，看他那副不顧形象的樣子，忍不住捂嘴笑道：“學士，您這又是唱得哪一出啊？這大白天的，也不怕路人看了笑話。”
蘇東坡拍了拍自己圓滾滾的肚子，一本正經地回答：“他們懂什麼？我這肚子裡裝的不是脂肪，那是滿腹的詩書才華。這學問憋久了容易發黴，我得趁著陽光好，把它們掏出來曬曬，去去黴氣！”
這話一出，滿院子的人都樂了。這種樂天派的自黑精神，也就蘇東坡能乾得出來。
不過，要說蘇東坡最硬核、最讓人心驚肉跳的癖好，那還得是——吃河豚。
在北宋的江南，每到煙雨蒙蒙、春水初生的時節，河豚便開始逆流而上。這種魚肉質極其鮮美，但有一個眾所周知的秘密：它帶毒，處理不好那就是“見閻王湯”。
有一回，蘇東坡在常州，當地一個朋友知道這位大文豪好這口，特意搞到一條極品河豚，請他來嘗鮮。
這消息一傳出去，整條街都轟動了。大家既想看文豪品魚，又怕文豪當場“交代”在那兒。
在那天的晚宴上，氣氛詭異到了極點。廚房裡，那簡直是如臨大敵。
咱們得說道說道這古人做河豚的講究，那儀式感比祭祀還重。首先是醬料，必須用純黃色的黃豆醬，廚師得一顆一顆地挑豆子，哪怕有一顆豆子帶點雜色，古人都覺得壓不住河豚的“邪性”。
更奇葩的是，灶台上竟然撐著一把大大的油紙傘。這不是怕屋頂漏雨，而是怕灰。古人迷信，覺得河豚湯裡要是掉進一顆房梁上的灰塵，那毒性就會成倍增長，神仙也救不回來。
廚師汗流浹背地忙活了大半天，終於，一盆乳白色、香氣撲鼻的河豚羹端上了桌。
那一刻，廳堂裡靜得連根針掉地上都能聽見。請客的朋友臉色發青，手心全是冷汗，坐在旁邊勉強擠出一絲笑。而在屏風後麵，朋友的妻兒老小擠作一團，一個個瞪大眼睛，豎起耳朵，手裡甚至還準備好了催吐的糞水，就等萬一蘇學士倒地，好衝上去搶救。
蘇東坡倒好，他看著那盆湯，眼睛裡直冒綠光。他操起筷子，穩穩地夾起一塊白嫩如凝脂的魚肉，在眾目睽睽之下，送進了嘴裡。
“吧唧，吧唧……”
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