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"": "在我讀到的不計其數的文章中，寫捕魚的種種經曆的並不少，卻鮮有寫捕鱔的。在印象中，隻在二十世紀八十年代初讀過桐城作家陳所巨寫的一篇釣鱔的記事文，記不清是發表在《萌芽》還是《上海文學》上了。我以為捕鱔實在是一件獨特且有趣的事。捕鱔的方法很多。有利用黃鱔晚上出洞覓食時用火把在稻田淺水裡照著捕的，有用竹簽子穿上蚯蚓放入鱔籠子裡，掏一條溝埋到水田池沼邊張著捕的。夏日傍晚，涼風四起，草蟲唧唧鳴唱，水麵上有許多小魚在跳。用鋤柄穿了一隻裝滿鱔籠的筐籃背在肩上，尋著一處感覺有鱔出沒的地方，便埋一截鱔籠，隻待翌日早起來收獲一份希望……那其實就是一種對簡單生活的快樂感受。我那時通常一簍一釣，孤鷺野鶴一樣滿圩畈跑。釣竿長可尺許，多是將自行車輻條一端磨尖弄彎曲（早年用油布傘鋼絲骨子做），穿上粗大的黑蚯蚓，在長滿雜草和樹根的水塘溝坎邊摸到鱔洞，就插下釣餌，小心地提上插下，並巧妙地旋轉，逗引黃鱔咬餌。黃鱔性猛，且護洞，隻要開口咬住就不再放鬆，使勁往洞裡拖。這時，可以看到露在外麵的鋼絲釣竿也隨著打起旋旋兒來。你輕輕捏住朝反方向用力一撚，再往外斜斜一拉，豁喇一聲，就會拉出一條不斷絞扭掙紮的又大又肥的蘆斑鱔來。大的一條就有一斤重！釣鱔是技術活，要有好耐心，且極易碰上蛇，通常是極老到的成人乾的活計。
最省事的是掏鱔，在秧禾栽下不久，在水剛澱清的田埂邊細細搜尋鱔洞。黃鱔喜歡在田埂邊打洞穴居，但為了捕食方便，常由田坎向稻田中間打一條二三尺長的新鮮泥洞，伸進一根手指，全憑感覺順著鱔洞細心往前掏。有的黃鱔能打上幾個洞口，有回頭洞，有岔洞，有墜洞，這就須隨時作應變處理。遇上硬泥掏不動了，就可將一隻腳伸入，前後抽動，一下一下往裡鼓搗泥漿水。黃鱔受不了這番折騰，就會“奪”洞出逃，隻要看準了，猛地伸出勾屈的中指，快速夾起黃鱔放入簍子裡。黃鱔跟泥鰍一樣，體外有一層黏液，極滑溜，而且一旦逃匿到踩渾的水裡，就斷難再抓到了。
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