談正衡 705 字 5個月前

漂魚之燴

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"": "奎湖為一集鎮。湖在鎮西,以奎潭而稱湖,有泱泱萬畝之廣。

曠野之上,一湖碧水,微風起處,細浪粼粼,溶氧量極好,此間的魚鱉蝦蟹,天生地養,活力非凡,是真正的綠色食品。秋冬之時,約三五個好友追著西斜的日影到奎湖,尋一家清淨店堂,告知老板是專為品嘗真正的奎湖漂魚而來。老板點點頭,表示會用心操持,一並記下了如炒藕絲、白斬雞、青椒炒大蝦、鹹鴨燉黃豆、臘肉蒸千張、黃心菜燒豆腐等配襯菜肴,或仔細叮囑下手,或轉入後間親為掌廚。此後,你儘可聊天打牌,也可移步出門去回廊曲檻的奎星閣那邊轉轉,看看湖光暮色,安心等著這些鄉土美味上桌吧。

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