碟清炒雞絲青菜,青菜碧綠,雞絲雪白;一碟醋溜白菜,酸香撲鼻;一碟蔥花炒雞蛋,金黃誘人。
湯是簡單的白菜豆腐湯,飄著幾粒枸杞。雖是家常菜,但色香味俱佳,看著就讓人有食慾。
“李珍姑娘的手藝真是好。”李嬤嬤忍不住誇道,“咱們廚房裡就那麼點東西,她竟能做出這麼幾樣像樣的菜來。那白菜豆腐湯,她還特意撇了浮油,說蘭哥兒脾胃弱,吃清淡些好。”
李紈看著那幾碟菜,心中微動。那青菜炒得油亮碧綠,火候正好;醋溜白菜酸爽開胃;炒雞蛋蓬鬆金黃。
就連最普通的白菜豆腐湯,也撒了幾粒枸杞點綴,看著就用心。
這份用心,不僅僅是對食材的尊重,更是對她和蘭兒處境的體貼。沒有大魚大肉,沒有山珍海味,隻是用最簡單的食材,做出最溫暖的味道。
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“李珍姑娘費心了。”李紈輕聲道,對李嬤嬤說,“去請李珍姑娘也一起來用些吧。”
“不用不用。”李嬤嬤笑道,“李珍姑娘說她在廚房隨便用些就好,讓王爺和奶奶先用。”
宋輝瑜道:“既如此,便擺飯吧。大嫂子,請。”
飯菜上桌,李紈招呼裡間的賈蘭出來。賈蘭洗了手,規規矩矩地坐在母親下首。
宋輝瑜先動了筷子,夾了一筷子青菜,放入口中,點頭道:“火候正好,清淡爽口。李珍的手藝確實不錯。”
李紈也嘗了嘗,青菜鮮嫩,帶著雞油的香氣,卻絲毫不膩。
醋溜白菜酸得恰到好處,開胃生津。就連最簡單的炒雞蛋,也鬆軟鹹香。她已經很久,沒有吃過這樣用心烹調的家常菜了。
稻香村隻有她和李嬤嬤,李嬤嬤年紀大了,手藝也隻是將就。她自己忙於針線和照料蘭兒,也無暇在飲食上多花心思。平日裡,不過是煮熟了能吃而已。
“很好吃。”她低聲對賈蘭說,“蘭兒,多吃些。”
賈蘭點點頭,小口小口地吃著,眼睛卻亮晶晶的。他也很久沒吃過這麼可口的飯菜了。
飯吃到一半,李珍收拾了廚房,洗凈了手進來回話。
她站在門邊,垂著手,有些靦腆地說:“粗陋手藝,讓王爺和大奶奶見笑了。廚房裡食材有限,隻能簡單做些,委屈王爺了。”
“不委屈。”宋輝瑜放下筷子,看著她,“你做得很好。大嫂子,你覺得如何?”
李紈擡起頭,看著李珍。這姑娘年紀不大,模樣清秀,站在那裡,安安靜靜的,眼神清澈,帶著幾分小心翼翼的恭謹。
她做菜的手藝,她待人接物的分寸,都顯示出良好的教養。這樣一個姑娘,卻因家道中落,賣身為奴……
李紈想起秋月之前隱約提過李珍的身世,心中不由得生出幾分同病相憐的感慨。
“李珍姑娘手藝極好,費心了。”李紈真誠地說,“若不是你,我們母子今日也吃不上這樣可口的飯菜。”
李珍連忙道:“大奶奶折煞奴婢了。不過是些家常手藝,能入口便好。”
她頓了頓,聲音更輕了些,“奴婢看廚房裡米麵倒是足,隻是菜蔬和肉食少了些。如今天氣漸冷,蘭哥兒正在長身體,讀書又費神,飲食上當更精心些。
奴婢……奴婢在家時,跟母親學過幾道滋補又花費不多的湯水菜式,若大奶奶不嫌棄,奴婢可以將方子寫下來。平日裡讓嬤嬤照著做,也便宜。”
李紈心中又是一暖。這姑娘,不僅手藝好,心也細,更難得的是這份體貼,不張揚,不刻意,隻是默默地想著能幫一點是一點。
“那……那便有勞姑娘了。”李紈這次沒有推辭。為了蘭兒,她願意接受這點善意。
李珍臉上露出淺淺的笑容:“大奶奶稍等,奴婢這就去寫。”說著,便輕手輕腳地退了出去。
屋裡又安靜下來。賈蘭已經吃完了飯,乖巧地幫著李嬤嬤收拾碗筷。秋月也起身幫忙。
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