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接下來的三天，一切仿佛按下了重複鍵，卻又在重複中日益熟練、高效。
每天淩晨起床備貨，上午送貨，下午處理第二天的原料，晚上鹵製入味。
循環往複，辛苦卻充實。供銷社那邊的反饋一天比一天好，“好吃鴨”的名聲在小範圍內迅速傳開，每天限量供應的貨品總是很快售罄，甚至開始有人打聽能不能預定。
到第四天下午，當最後一批鹵味下了鍋，在文火中慢慢浸潤時，薑舒寧看著連日來疲憊卻始終精神振奮的幾位同伴，心中充滿感激。她拍了拍手，將大家召集到堂屋。
“這幾天，大家辛苦了！” 薑舒寧目光掃過眾人，“咱們‘好吃鴨’在省城算是初步站穩了腳跟。為了慶祝，也為了犒勞大家，我宣布——今天晚上，咱們就在院子裡，我請大家吃烤肉！”
“烤肉？” 幾人聞言，臉上都露出了驚訝和些許疑惑的神色。
在這個物質尚且匱乏的年代，肉是金貴東西，但“烤肉”對於從山裡出來的劉翠蘭、陳招娣而言，並不陌生。
小時候跟著父兄進山，打到野物，架在火上烤熟就吃，往往隻有鹽巴調味，肉質粗糙，腥氣重，烤得外焦裡生也是常事，實在算不上什麼美味。
王桂花年紀大些，經曆更多，也覺得烤肉寡淡，費柴火，不如燉煮入味。
但看著薑舒寧興致勃勃、一臉篤定的樣子，幾人互相交換了一下眼神，都沒有出聲質疑。
阿寧（寧丫頭）主意多，手藝更是沒得說，她說吃烤肉慶祝，那這烤肉，肯定有特別之處。
“對，烤肉！”看著眾人的眼神， 薑舒寧笑盈盈地肯定道，“保證和你們以前吃的不一樣！”
第二日，陳招娣收拾好灶房衛生後，按照薑舒寧昨晚交代的清單，去附近的菜市場和副食店采買。
等她提著大包小包回到小院時，灶房裡已經傳來了陣陣說笑聲。
“陳姐回來了？東西都買齊了？” 薑舒寧迎上來接過。
陳招娣將東西放進灶房，臉上帶著笑：“阿寧，你看看，可有買錯？這五花肉挑的肥瘦相間的，牛肉按你說的買的裡脊和上腦，還有雞腿雞翅，蔬菜也挑了最新鮮的。”
薑舒寧大致看了一眼，豬肉紅白分明，牛肉色澤鮮亮，雞翅飽滿，蔬菜水靈。
“沒錯沒錯！都齊了！陳姐辦事就是利索！那我現在就開始準備了，一會兒咱們就吃烤肉！”
聽說要開始準備了，劉翠蘭、王桂花和小丁都好奇地圍了過來幫忙。
小丁主動承擔了去院子角落架設簡易爐灶、準備木炭的活兒。
薑舒寧挽起袖子，開始處理食材。
五花肉去皮，切成稍厚的片；豬瘦肉和牛肉則逆著紋理切成薄厚均勻的片；雞腿雞翅清洗乾淨，泡去血水，然後用刀在肉厚的地方劃上幾道深深的口子，方便入味。
所有的肉類分門別類放入不同的盆中。
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接著，薑舒寧拿出了她的“秘密武器”——獨家醃料。
這是她根據記憶和現有條件調配的，裡麵有醬油、少許糖、薑蔥水、一點點白酒去腥，以及幾種磨碎的香料粉。
她將不同的醃料分別倒入盛放肉類的盆中，戴上手套，和蔥薑洋蔥雞蛋液等仔細抓拌均勻，讓每一片肉都充分裹上醬料，然後蓋上蓋子，放在陰涼處醃製。
接著，她又去揉了個光滑的麵團，用濕布蓋好，放在溫暖處醒發。
準備工作有條不紊。
等雞腿雞翅醃漬得差不多了，薑舒寧讓王嬸子幫忙，先將它們放在已經生好炭火、架上鐵網的簡易烤爐上。
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