【第70章 房府烤串局】
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窗外，夜風拂過。
而此時的房遺愛，正在跨院裡折騰。
傍晚剛回來的時候，他一頭栽在榻上，這一天連他媽正經飯都沒吃好。
早上被外祖父逼著學規矩，中午想看看大唐的明星長什麼樣？
沒看成，惹了一身腥騷，下午被抓回來挨訓，肚子早就咕咕叫了。
晚上弄點什麼吃好呢？
他翻了個身，盯著房梁，吃好了，明天好去城南把所有東西該弄好。
這一天天，事兒真多。
他想了想，坐起來：要不烤點羊肉串吃？
對，反正調料現成，炭火也有。
小六子！他朝外頭喊了一聲。
小六子從廂房跑過來：少爺，啥事？
房安還沒回來嗎？
沒呢，安叔下午說去買少爺要的那些東西了，估計還得一會兒。
行。房遺愛翻身下榻，拍了拍衣服，走，咱們下廚房，做好吃的去。
小六子眼睛一亮，差點跳起來：又能吃到少爺做的美食了！
兩人一前一後往廚房走。廚房裡，胖大娘正在收拾灶台，看見房遺愛進來，嚇了一跳。
少爺，您怎麼又來了？胖大娘擦著手，一臉緊張，您教我的那幾個菜我都會了，再說，大公子不讓您進廚房，上次特意叮囑過的。
房遺愛翻了個白眼：嗯，知道了。拿羊肉來。
胖大娘愣了一下：少爺，您要羊肉做什麼？
當然是拿來吃啊，難道拿來抱著睡覺啊？房遺愛沒好氣地說。
胖大娘不敢再問，從冰鑒裡取出一塊羊腿肉，放在案板上。
房遺愛走過去，挽起袖子，看了看那塊肉，皺了皺眉：還行，有沒有偏肥一點的？
少爺等一會兒，我找找。胖大娘翻了一會兒，從底下摸出一塊，遞過來，少爺，您看這塊行不行？
房遺愛接過來，翻看了一下，點了點頭：嗯，這塊行。太肥了不行，太瘦了也不行，就得這種肥瘦相間的。
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他把肉放回案板上，拿起菜刀，對胖大娘說：刀給我，看好了，切成這麼一小塊。
他手起刀落，切下一塊，托在掌心裡，比劃了一下大小，拇指蓋大小，方方正正。
胖大娘湊過來看了一眼，連連點頭：哎，知道了，少爺。
房遺愛把刀遞還給胖大娘：全切了吧。
全切了？胖大娘一愣。
全切了。房遺愛拍了拍手，六兒，去找點竹簽子，再搞點炭。
哎，好的少爺！小六子轉身就跑，跑了兩步又回頭，少爺，竹簽子要多少？
先來個三五十根。快去快回。
小六子一溜煙跑了。
胖大娘站在案板前，手裡的刀飛快地切著肉，一塊一塊，大小均勻。房遺愛在旁邊看著，時不時指點兩句。
胖大娘一邊切一邊嘀咕：少爺，您這刀工，比老奴還利索……
廢話。房遺愛靠在灶台邊，雙手抱胸，我練了多少年了。
胖大娘心裡嘀咕：您練了多少年？您以前連廚房都不進……但這話她沒敢說出口，埋頭繼續切肉。
不一會兒，小六子抱著一捆細竹子跑進來，氣喘籲籲：少爺，竹子來了！
削成簽子，然後拿水泡上，別紮著手哈。
知道了少爺。小六子開始拿小刀一根一根地削，削得滿頭大汗。
胖大娘切完了肉，房遺愛過去看了一眼，點了點頭：行了，拿個盆來。
胖大娘遞過一個陶盆，房遺愛把肉塊倒進去，撒了鹽、胡麻油，又倒了些黃酒，用手抓勻。肉塊在盆裡翻滾，吸足了料汁，油亮亮的。
醃半個時辰。房遺愛洗了手，等炭燒好了，竹簽子削好泡好了。
又讓小六子從院子裡搬來幾塊青磚，在地上壘了一個長方形的槽子，兩頭高，中間低，底下留了縫隙通風。
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簽竹
