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原來這個貴人不是別人，正是整個燕城的主人燕王的小兒子—周莫玄。
周莫玄今年十二歲，是燕王妃所生，與燕王世子是嫡親的兄弟，一出生就被朝廷封為從二品的縣公。
前些日子他跟著燕王妃一起去燕王府設在鳳凰山的莊園瞧看在那裡避暑的奶奶--燕王的生母秦太妃。
這不燕王府來了信，說是秦太妃的嫡親外甥快到燕城，秦太妃著急見親人，也不避暑了，從鳳凰山返回燕城。
金雞鎮是鳳凰山至燕城的必經之地。
秦太妃、燕王妃母子到達金雞鎮已是夜晚，就在驛站住下來，準備次日離開。
誰知，秦太妃這一激動夜裡失眠，黎明才睡著，一覺就睡到了中午。
天下大雨，人不留人天留人，眼瞅著金雞鎮離燕城不過六十裡路，車隊卻是走不了，秦太妃覺得驛站安排的住所乾淨整潔吃食還算可口，就又住了一晚。
驛站的飯菜卻是不對周莫玄的胃口，這位縣公爺在王府一直嬌生慣養，對於吃食特別的講究，就有些鬨小性子，瞧什麼都不順眼。
郝大人聽王府的二總管說周莫玄愛吃新鮮的吃食，就派副官劉大人去買雞蛋灌餅。
周莫玄不信金雞鎮這樣的小地方還有北方獨一無二的麵食，等吃到雞蛋灌餅，這才相信。
不但雞蛋灌餅，就是蔥花餅味道也好。
周莫玄特意請燕王妃、秦太妃嘗餅。兩位長輩什麼麵食都吃過，吃了兩種餅，也是誇讚了幾句。
如此周莫玄就讓郝大人訂了八百張餅，次日一早讓人快馬加鞭帶給了燕王府，給燕王、燕王世子及府裡人當早飯。
至於餅錢算在住宿兩晚的開銷裡麵，燕王府的二總管直接給了郝大人二百兩銀票。
郝大人隻收了一百兩銀票，在恭送周莫玄離開時，壯著膽子滿臉恭敬的低聲央求道：“下官已在金雞鎮驛站任了十一年的站長，還請縣公爺在王爺麵前替下官美言幾句。”
周莫玄一襲絲綢紫衫，生著一張芙蓉麵，肌膚粉白，瓜子臉，劍眉桃花眼，眼尾上挑，瓊鼻朱唇，一等一的容貌，隻是氣質帶著兩分邪氣，像隻小狐狸，瞟了一眼比他奶奶年齡還大已經滿頭白發的郝大人，隻說了一字，“好。”
祖孫三人還沒到燕城，八百張大餅就已經送到燕王府各處，上至燕王，下至親兵軍士，人人都吃上周莫玄帶回來的餅。
“餅裡有雞蛋，蛋裡有餅，這叫雞蛋灌餅！”
“燕城那麼多家酒樓，街道上那麼多家麵館餅鋪，就沒有一家會做雞蛋灌餅。”
“這餅子烙得兩麵金黃，雞蛋香麵也香，端的好吃。”
“縣公爺出門在外，還想著咱們呢。”
人人念著周莫玄的好，也知道了雞蛋灌餅。雞蛋灌餅就這樣在燕王府出名了。
王府的十個廚子當中有兩個是北地做麵食的名廚。
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府裡的人問到兩個名廚就問道：“你們會不會做雞蛋灌餅？”
“你們能把雞蛋灌進餅裡嗎？”
兩個廚子倒是聰明，應答道：“我們要是會做，那這餅也入不了縣公爺的眼。”
“縣公爺給大家夥買的可是北地獨一無二的雞蛋灌餅。我們要是會做了，這餅就不是獨一無二。”
不過，他們心裡決定得趕緊把雞蛋灌餅琢磨做出來。
周莫玄年齡雖小，又有些邪氣，卻說一不二，應了郝大人的事，就真的去辦。
他倒是不會直接到生父燕王麵前說，而是跟嫡長兄燕王世子周景望提此事。
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