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第二場雪後的一天下午，李家的大廳。
伍餘年站在中央高聲念完賬本，等著坐在太師椅上的幾位主子問話。
如今這個世道，像他一樣穿著八成新的棉衣、棉褲，有個算是體麵的身份，然後深得主子的信任，這樣的奴仆可不多。
特別是他在兩年前，還大字不識，沒有任何管家的經驗。
能有今日的一切，都是眼前的幾位主子所賜。
想到這裡，他的語氣更加的恭敬。
“這就是今年我們家賣香腸的支出與收益。”
趙氏咦了一聲，望向李如意，“我們家養的豬收的豬合起來是去年的十倍，怎麼賺的銀子隻是去年的兩、三倍？”
李山提醒道:“素梅，你忘了，閨女讓我給燕軍送去五十頭豬。”
趙氏道：“那還有好多的頭豬做成香腸。”
李如意答道：“我們家的香腸今年為了能夠全部賣出去，做了促銷活動，買五斤送兩斤，去年三百個銅錢一斤，三兩銀子能買十斤，今年三兩銀子能買到十四斤。”
內戰影響到整個大周國的經濟。
去年，香腸被人瘋搶，富貴人家及小富人家，甚至是富農人家，都花銀子購買品嘗，並且一部分銷售到南方。
今年，一些小富人家、富農不打算購買香腸，又沒了南方的銷路，可以預見需求量會降低，而豬肉產量卻比去年多幾倍。
在這種不樂觀的情況下，李如意隻能給香腸搞一些促銷銷售活動，調動小富人家、富農購買香腸的積極性，形成香腸走俏的形勢，讓富貴人家認為香腸仍然很搶手，願意花銀子大量購買。
其實，促銷銷售活動就是變向的降價。
伍餘年忍不住道：“小姐的促銷活動令香腸變得特別好賣，甚至有一日還發生供不應求的場麵。在整個燕城，哦，除了燕城作坊之外，香腸簡直是特例。”
趙氏足不出戶，不知道外麵的行情，驚訝問道：“是嗎？”
李山出門不是去雞棚就是去燕軍軍營，長平縣、燕城都不去，知道的事也不多，問道：“快過年，燕城別的吃食不好賣？”
伍餘年激動的道：“老爺、夫人，您們是不知道小姐有多麼能乾。
這麼說吧，燕城的酒樓、吃食鋪子什麼的，收益都比去年差了許多，許多家沒有收益就減人，甚至有的鋪子買賣慘淡到關門。
燕城酒樓，燕城最有名氣的酒樓，秋後起就少了許多主顧，不得不辭退乾十幾年的廚子、小二。
我們府的買賣，香腸、鬆花皮蛋、風雞、糖葫蘆全部都賣光了，跟著我們府養豬的禮村、張家、江府等等，都比去年賺的多。
整個燕城做吃食買賣的隻有我們家仍是紅紅火火。那些商販跟小的說話，都帶著幾分感激，說若沒有我們家的買賣，他們這個冬天都賺不到銀子。”
李山激動的誇讚道：“閨女，你辛苦了。你一個人在買賣上使力氣，我們都不用擔心買賣不好。”
趙氏無比感慨道：“內戰，連累燕城的買賣人日子這麼難過，我們家是虧得有如意，如意腦子聰明的很，好主意一個接一個，把我們家的吃食全部賣出去，還賺到這麼多銀子。”
李如意再次得到爹娘的肯定與誇讚，心裡仍是美滋滋，笑道：“不用再誇我，我做買賣也是瞎子過河試試，隻是我運氣好，一試就靈，買賣都做成了。這般我也能對得起您們、禮村、張家他們的信任。”
王燕誇讚道：“妹妹心善，香腸的價錢跌了，卻沒降低收豬肉價。”
呂婷瞟了王燕一眼，緩緩道：“損失隻由我們一家承擔。那可不是一筆小數目。”
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她嫁到李家有段日子了，對禮村的情況了解不少。不太理解為何李家對無權無勢的禮村人這麼好？
若說還恩，李家把砌火炕等方子傳授給禮村人，這已經足夠。
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